“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它透着那酸。……”一曲《冰糖葫芦》,唱出了童年的甜蜜和快乐。燕山二小C2101班的小飞燕没想到,香甜来得太突然,4月14日下午的一场美食文化之旅,将传统小吃糖葫芦带进了课堂。顿时,香甜满屋,快乐满屋。
老少皆宜,历史悠久
中国有五千年的文明历史,延续到今天,催生出无数璀璨辉煌的文明果实,包括遍及华夏的传统民间美食,譬如风味小吃冰糖葫芦。它酸甜可口,老少皆宜,不但好吃,而且好看。在燕山二小C2101的劳动实践课上,学生们早早在黑板书写好了活动主题。听着班主任陈老师讲解着冰糖葫芦的由来、功效和做法,个个磨拳擦掌,按耐不住雀跃的心情。
万物皆可冰糖
串糖葫芦可是个技术活,学生们在陈老师和六位热心的家长妈妈指导下,串牢各自钟爱的水果。香蕉、葡萄、柑橘、草莓和杨桃……,被孩子们精心搭配,串起了春日的芬芳和美好。
在传承中创新,在学习中享受。各式水果代替了山楂,但糖浆的熬制一点也不能马虎。砂糖在慢慢融化,期待的心也在融化。
孩子们排好队,挨个把串好的水果葫芦放到熬好的糖浆里转一转,给它们穿上晶莹剔透的衣服。一会儿功夫,美味的冰糖葫芦就制作完成了。咬上一口,又酸又甜,再咬上一口,还有点脆。舔着,咬着,嬉笑着,一个个开心的笑脸如迎风盛开的花儿。
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童年有糖,一切皆甜
孩子们说,“冰糖葫芦,团团圆圆,就好像快乐和幸福串在了一起。吃着冰糖葫芦,笑着脸上,甜在心里,寓示着日子甜甜蜜蜜、红红火火。”本次劳动教育主题活动课让孩子们在玩中了解传统文化,在动手中收获愉悦。对孩子而言,用心、用眼、用手去实践,更能让他们理解、接纳和亲近传统文化。