航天神箭幼儿园四分园—四月第三周食谱

　　“谷雨吃5宝，一年没烦恼”，记得备好“3红2黑”，安康迎初夏。

        谷雨取自“雨生百谷”之意，此后气温升高，降水量明显提升，谷物进入快速生长期，空气湿度也会大大增加。这时气候转变明显，人们的饮食起居也要顺应天时做出调整，方能让身体越来越健壮。

“3红”

1、红豆

        坊间传言“红豆是个宝，春夏少不了”，红豆在豆子中属于温婉一派，相比其他豆类它的口感更加绵软，促进食欲。谷雨之后湿气袭来，适量吃红豆可以赶走湿气，给身体带来轻松畅快之感，解馋又滋养。

2、红枣

        连绵的春雨总是让人心生淡淡的愁绪，此时不妨吃点红枣，一方面甜食可以调节情志，另一方面也应那句话“春吃甘，病不沾”。红枣清甜，能为我们增添多种膳食营养。每天吃两三个，春困的季节也能精力足体力旺。

3、山楂

         很多人遇到高温天气就吃不下饭，但春夏时分，人们出汗多消耗大，吃不下饭可不行。谷雨后记得常吃山楂，辅助人们打开胃口，为即将到来的夏天打好基础。

“2黑”

1、桑葚

       老人常说“谷雨至，桑葚紫”，谷雨后正是桑葚成熟的时节。它的季节性非常强，而且不好保存，可谓是谷雨限定款美食。根据“不时不食”的饮食原则，此时的桑葚营养丰富，是强健体魄的佳品。

2、黑芝麻

        谷雨前后不仅是庄稼快速生长的时节，也是“春生夏长”的关键期，此时注意营养补充可起到事半功倍的效果。说起滋养身体自然少不“平民的补品”黑芝麻。它的蛋白质和含钙量在众多谷物食材中都名列前茅，尤其适合身体虚弱的人食用。

严选新鲜食材

        幼儿配餐，营养是第一位，宝贝健康成长需要摄入60余种营养素，必须摄取多种食物，才能均衡地获得这些营养素。营养来源于新鲜的食材和科学合理的烹饪。航天幼儿园选择食材尽量是当季且是当地的蔬菜，从源头确保食材新鲜。

　　幼儿园食堂为幼儿提供的每餐、每样食品有专人负责留样，并做好“菜名、餐次、数量、日期、留样人”等详细留样记录，以备查验。