为贯彻落实二十大精神及习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等文件精神，进一步落实我校食品安全主体责任，加强全方位监督管理，让师生、家长直观全面了解食堂运作和管理情况，从而提高食堂服务水平，促进食堂规范管理，确保饮食安全。现结合学校实际，举行食堂食品安全开放周活动。
一、活动时间
2023年04月03日至04月14日
二、活动主题
“手牵手确保食品安全质量，心连心共创平安和谐校园”
三、活动组织
为确保食品安全开放周活动工作的顺利开展，我校高度重视，成立管理领导小组：
组 长：刘启洪
副组长：彭大
成 员：家委会成员、各部门负责人、各年级级长、各班班主任、食品安全总监、食品安全管理员
四、活动目的
1.强化安全教育，将食品安全教育纳入到校园文化建设和课堂教学中，普及食品安全知识，增强师生自我保护的意识和能力。
2.进一步促进落实食品安全主体责任，提高食品安全监督管理，规范操作流程，保障师生饮食健康和安全。
3.建立家校共育机制，完善全社会共同参与的学校食品安全监督管理体系。
五、活动内容
1.营造宣传氛围。开放周活动期间，在校园和食堂显著位置播放及悬挂食品安全开放周宣传标语、横幅，宣传食品安全知识。
2.突出活动主题。利用宣传栏、校园广播、主题班会、国旗下讲话、家长会、座谈会等多种形式在师生及家长中开展食品安全科普知识宣传活动，并充分调查了解师生关注的突出问题。
3.落实食品安全主体责任。实施“日管控、周排查、月调度”工作制度，提高食品安全监督管理，规范操作流程。
4.开放学校食堂。
①4月3-4日高三学生代表、行政教师代表参与食堂食品配送验收并参观厨房规范操作流程；
②4月6-7日高二学生代表、行政教师代表参与食堂食品配送验收并参观厨房规范操作流程；
③4月8日家委会代表全方位参观了解食堂运作及管理情况。
④4月10-11日高一学生代表、行政教师代表参与食堂食品配送验收并参观厨房规范操作流程；
⑤4月12-13日七年级学生代表、行政教师代表参与食堂食品配送验收并参观厨房规范操作流程。
食品安全责任重于泰山。只有时时关注重视食品安全动向，处处跟踪落实食品安全细节，事事提高防范食品安全意识，才能确保食品安全。我校将深刻领悟党的二十大报告精髓要义，贯彻落实习近平总书记关于安全生产的重要论述以及食品安全“四个最严”要求，认真履行食品安全主体责任，手牵手确保食品安全质量，心连心共创平安和谐校园，全面助力我校教育事业高质量发展。
总务处
2023年4月14日