为认真落实山东省教育厅《关于印发加强普通中小学劳动教育若干措施的通知》精神,根据乐陵市教体局落实劳动教育课程文件的相关要求,我校制定劳动教育“衣食住行”系列实践周策划。
本周我校根据学生的年龄特点开展了以“我是小小美食家”为主题的劳动实践活动。
活动目的
为了培养学生的动手操作能力,让学生体验生活、享受生活,在融合、欢乐的氛围中体验到收获的快乐,促进学生自信心的全面提高。
活动内容
1.根据自己的兴趣、特长、爱好选择美食种类,选好后准备做该美食的各种食材。
2.本次活动旨在亲手制作特色美食,美食形式和数量不限,可以是菜肴、糕点、小吃等,但整个制作过程必须是自己动手操作,可以和家长一起合作完成。
活动要求
1.留下自己制作过程一瞬间。
2.美食制作好后要成果展示拍照。
3.为了确保学生安全,让学生更好的展示自己所学的本领,整个制作过程要求家长全程陪同。
活动准备
同学们收到这个活动通知后,兴致高昂,迫不及待地搜索网页,开始了解美食。美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。
活动计划
孩子们在了解了中华美食文化后,积极性更高了,各自精心计划,准备食材。
活动实施
孩子们兴趣盎然,积极行动,利用周末时间制作出了自己拿手的美食!
盛正德的炒土豆丝
今天我同妈妈一起做了炒土豆丝,先准备土豆,洗干净后削皮,切成丝状,起锅倒油,蒜瓣炝锅,放盐、味精、耗油,翻炒,一道美味的炒土豆丝就做好了。这是我第一次做饭,是一种新的体验,也让我学会了一种技能,感觉很好!希望以后多动手学几道菜,让爸爸妈妈品尝我的作品!
盛子阳的凉拌海蜇
董萱的油菜炒肉
穆兆冉的蒜苔炒肉
首先把蒜苔一头摘去,洗一下,洗干净后,切成小段!起锅烧油,放肉,放葱末炒香,放入蒜苔,翻炒均匀。最后放入老抽生抽鸡精盛出来装盘,一道蒜苔炒肉就完成了!
李梦帆的炒豆芽
张子萱的西红柿炒鸡蛋
早上,我炒了个西红柿炒鸡蛋,每一步都是我从来没有接触过的,当炒好的那一刻我心里有满满的成就感。我尝了以后还挺好吃的,以后我要多做饭,多学习!
王玉婷的炒西葫芦
同学们的拿手菜还真不少,真是应有尽有呀!
张志豪的饺子
牛晓睿的糯米果果
张方芮的粉丝丸子汤
今天做了粉丝丸子汤,感觉自己动手能力又加强了!
同学们不但能成功地制作美食,还能把具体制作方法和过程传授给大家呢,看来下了不少功夫!
时林昆的番茄炒蛋
做法:把鸡蛋磕到碗中,用筷子使劲搅打,把蛋黄,蛋清搅到均匀混合为止,西红柿洗干净,备用,往锅李加入油,油烧热后,把准备好的鸡蛋放入,翻炒,炒熟后,装盘备用,另起锅,加入油,油热后,加入西红柿,放入盐,继续翻炒,西红柿变软,流汁时,把前面做好的鸡蛋放入,翻炒即可。
于欣蕊的手抓饼
做法:拿出火腿切片,然后煎好,拿出饼打上鸡蛋煎一下,然后把火腿放到饼上。就做好美味的手抓饼了。
刘心妍的辣椒炒土豆
第一次做辣椒炒土豆,我瞬间感觉做饭是很快乐的,同时感受到妈妈的不易!
张梓滢的凉拌黄瓜
第一次做拌黄瓜的时候,瞬间感觉到做饭的快乐,还有一种自豪感!
盛紫涵的西红柿炒鸡蛋
张梦茹的鸡米花
爸爸妈妈都说很美味,而且做成功后,我有了成就感。虽然样子不太好看,但是实际上吃起来也是很美味的,在父母的鼓励下,我成功的做了这次的鸡米花!
张梓琪的炒土豆
张俊熙的木须肉
李晨的鸡蛋炒蒜苔
今天跟妈妈学鸡蛋炒蒜苔,这是我第一次做饭,味道还不错,很有成就感!原来做饭有这么多学问呢!
活动分享
活动总结
其实每个孩子都是一张白纸,都具有很强的可塑性。这次劳动教育实践活动,通过了解美食、制作美食、欣赏美食,培养了学生的动手能力和审美情趣;鼓励和督促学生回到生活实践中去,热爱生活,懂得生活,通过生活小事的锻炼,能够自食其力,用行动来服务于家人,共同热爱生活,享受生活。
这次的“我是小小美食家”活动,不仅培养了孩子们的动手兴趣和对家庭的一种责任感,更让孩子们从小就感受到劳动的价值所在,其本身也是别出心裁的一项素质教育。让学生在潜移默化的动手过程中“烹”出良好的基本素养!