为做好第三届中国国际消费品博览会相关人员集中用餐食品安全保障工作，4月10日至12日，第二执法大队出动4名工作人员入驻希尔顿酒店，开展消博会期间酒店接待来宾的食品安全保障工作。
4月10日，保障人员提前介入希尔顿酒店，查看从业人员健康证明、食品原辅料的进购登记及产品有效期和索证索票、食品制作加工流程、餐饮具消毒及食品留样准备等情况。同时要求接待酒店要切实履行主体责任，落实好各项食品安全制度，全力以赴做好消博会期间食品安全保障工作和疫情防控工作，确保消博会期间与会人员的饮食安全。
4月10日至12日，酒店进行菜品准备时，保障人员从旁监督，对三餐所需的食材进行检查，对菜单进行筛选评估，以防高风险食材端上餐桌，杜绝一切食品安全隐患。此次保障，希尔顿酒店共用餐150人次，共审查菜单4份，监督留样菜品82份。