活动起源:
壮乡佳节三月三，是广西少数民族的节日，俗称"上巳节",在节日习俗的谈话过程中，幼儿了解到壮家人喜爱吃五色饭，把它作为幸福吉祥的象征。家家户户都会制作五色糯米饭。人们采来红兰草、黄饭花、枫叶🍁、紫蔓藤、用这些植物的汁来浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色糯米饭。吃了这种饭，人丁兴旺，为体健壮。基于幼儿的兴趣点，开展了三月三美食之五色糯米饭的探究活动。
讨论:三月三是什么节日呢？
三月三是刘三姐的节日，可以唱歌跳舞！
三月三可以去旅游，爸爸妈妈带我去玩，看到很多人穿漂亮的衣服跳舞💃
三月三是广西壮族的节日，有很多好吃的美食，我最喜欢吃五色糯米饭，这种米饭有五种颜色。
五色糯米饭的颜色是怎么弄上去的
我的猜想:
黑色的是用巧克力染的，黄色是用橙汁煮的，紫色是用葡萄汁染的，红色是用枸杞水泡的……我们猜想是对的吗？
回家问问爸爸妈妈吧！
原来是用枫叶、黄饭花、红蓝草、紫蕃藤这四种植物的汁液染制而成的。
我们也想制作五色糯米饭
两种植物看起来长得是一样的。
通过摸一摸、闻一闻发现它们的叶子是不同的，一种叶子背后有毛另一种是光滑的，它们的气味也不一样。
我们开始吧！
我们一起商量选择了大家都喜欢的颜色。
我们都想参与制作，我们通过商量每人负责一个制作步骤吧，举手报名自己喜欢的环节。
洗刷刷，洗刷刷，给它洗个美美的澡。
我们要把植物弄成小小的，颜色汁液才能快快的跑出来，哎哟哎哟～大家一起来帮忙！
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植物处理好了，我们把它们装进壶里开始煮染料吧。
放进壶里的叶子是绿色的，真的可以煮出黑色、紫色、红色吗？
(⊙o⊙)哇！真的能煮出颜色，太神奇了！
把米倒进去看看是不是真的能把白糯米染成红色、黄色、紫色呢？
看！白糯米开始变色了。
泡米的时间我们把制作五色糯米饭的步骤记录下来吧！
泡好了米准备拿去厨房蒸噜！
(⊙o⊙)哇哇哇，五色糯米饭出锅了！看看是不是很漂亮！
让我们一起尝一尝吧！
大家想不想吃吖！