为认真贯彻落实上级文件精神，进一步强化学校餐厅食品卫生监督，切实提高学校餐厅管理水平，促进学校餐厅规范管理，确保学生饮食安全。我校根据教育局《关于进一步加强学校餐厅安全管理工作的通知》要求，结合本校实际，特举行本次餐厅开放日活动。孩子们天天在学校吃什么？吃的怎么样？环境卫生如何？这些都是每位家长非常关心也非常关注的问题。2023年4月13日上午，双河小学邀请各班家长代表46人参观了学校餐厅，让大家亲身感受餐厅操作的各个环节。
一、活动目的
1.通过多种形式和途径，切实加强学校与家长的沟通，听取意见、建议，宣传我校的教育政策及办学成效，构建家校互动的良好教育环境和氛围。
2.进一步强化学校餐厅食品卫生监督，切实提高学校餐厅管理水平，促进学校餐厅规范管理，确保学生饮食安全。
3.让家长亲身经历子女在校的学习和生活，走近孩子，倾听心声；走进学校，参与评价。
4.利用“开放日”这一载体，加强沟通，调动家长参与学校餐厅管理，吸纳家长的合理化建议，推进家校积极互动，进一步改进学校午餐管理，促进教育和谐发展。
首先由任鑫魏校长给大家讲话，介绍了学校餐厅的管理，质量监管把控，卫生管理标准等情况。
接着由总务处杨长记主任向家长代表介绍了学校餐厅整体运营状况、管理要求、食品采购加工等家长关心的问题。学校餐厅管理制度、进货渠道及饭菜质量监管、学生就餐流程等。
在后勤处带领下，大家走进双小餐厅，参观了厨房清洗间、加工间、烹饪间、配餐间，实地查看了环境卫生、餐具消毒、食物的储备等各个环节。整个食堂分区明确、宽敞明亮，制度上墙，6S4D规范化管理。
中午大家一起在学校餐厅尝餐，对于餐厅的环境、饭菜质量味道等都给予高度的评价。家长们纷纷表示，通过亲眼所见，感受到了学校对校园餐厅食品安全的重视，感受到了学校对孩子们的用心和关心。
通过现场实地了解，填写餐厅开放日家长反馈问卷，与会家长在对餐厅工作给予好评的同时也对餐厅下一步的工作提出了很好的建议，餐厅将认真总结，在学校与监管部门的监督指导下，在确保安全的前提下，不断调整伙食结构，让大家吃饱，吃好，为学生提供更优质的服务。通过本次现场查看品尝反馈，家长代表非常满意，对学校餐厅食品安全表示认可。
通过此次家长走进餐厅，进一步促进了餐厅内部管理。在家长和学校餐厅间搭建起和谐的交流平台，进一步加大食品卫生知识宣传力度，构筑一条有效连接监管部门、学校和学生家长的渠道。为了让学生们吃饱吃好，我们大家一起来努力！
