张家口市局组织召开特食和乳制品生产企业落实食品安全主体责任工作现场会

　　4月12日上午，张家口市局在张北伊利乳业有限公司组织召开了特食和乳制品生产企业落实食品安全主体责任工作现场会，细化深化和统一规范贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督检查管理规定》（总局令第60号）措施，进一步推进相关工作落地落实。张北、万全、察北、塞北等4个县区局分管领导、相关科室负责人，市局特食科负责人，及全市9家乳品生产企业主要负责人、食品安全总监，共计30余人参加会议。市局一级调研员盛志军主持会议并讲话。

         此次现场会，是按照省局特食处关于《特食条线进一步推进总局60号令落实落细的重点工作安排》，结合市局近期对全市乳品生产企业贯彻落实总局60号令工作督导调研情况，并在张北伊利乳业开展示范试点，对相关工作进行统一规范的基础上召开的。 会议安排张北伊利乳业食品安全总监窦明达介绍了企业贯彻落实总局60号令经验做法，市局特食科科长王磊围绕贯彻落实总局60号令措施要求及省局《重点工作安排》、婴配乳粉生产企业“三新一规”督导检查工作安排等内容组织了学习培训，与会人员进行了讨论交流并观摩了张北伊利乳业落实总局60号令有关工作台账和展板，最后由盛志军调研员安排部署下一步重点工作。

　　会议指出，总局60号令是进一步贯彻党中央、国务院决策部署，落实食品安全法及其实施条例相关规定，督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为的重要举措，必须提高政治站位，必须高标准严要求落实，坚决不能打折扣、搞应付，谁不执行、谁执行不到位，就有可能被问责追责。贯彻落实总局60号令是一项长期工作、长效机制，其不仅是企业落实食品安全主体责任的抓手，也是党委政府领导包保督导、监管部门开展监督检查的重点，相关企业要牢记习近平总书记视察张家口指示精神和习近平总书记关于“让祖国下一代喝上好奶粉”的殷切嘱托，落细落实主体责任，牢牢守住乳品安全这个底线。

        会议强调，深化细化落实总局60令措施要从三个方面入手。一是抓好“三类人”。结合工作实际制定工作职责、工作守则，健全主体责任体系，真正建立起“食品安全由企业主要负责人全面负责，食品安全总监和食品安全员各负其责、协助企业主要负责人做好食品安全管理工作”责任体系、工作机制。要按照60号令的总体要求，结合工作实际，完善《食品安全总监工作职责》和《食品安全员守则》，同时要加强学习培训，确保能胜任本职工作。二是做好“三件事”。按照工作职责，认真落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，并将其与企业内部规定的日常检查机制、问题发现和报告机制等有机结合起来，提高风险防控的针对性、有效性和工作效率。三是记好“三本账”。按照要求，记录好《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》，实现“日管控、周排查、月调度”动态管理，同时也为工作落实留下档案资料备查。

        会议要求，为确保婴配乳粉和乳制品生产企业食品安全主体责任落实到位，要强化三个方面的保障措施。一是要加强督导检查。县区局在日常监管工作中，要立足针对“关键少数”精准管控，坚持问题导向，加强企业“日管控、周排查、月调度”落实情况的监督检查，督导帮助企业查找问题、完成整改，强化主体责任意识，坚决防止走过场。市局也要将其列入飞行检查、体系检查、专项检查的重要内容，实行常态化监管，长效化管理。二是要定期通报。市局特食科要加强工作调度和情况收集，定期通报贯彻落实60号令情况，对于工作执行不到位的县区和企业，要组织开展专项督导、重点帮扶，确保工作齐头并进、平衡发展。三是要严厉查处违法违规行为。依据总局60号令，按照违法违规情形，给予警告、罚款、停产，直至吊证。同时，对于企业主要负责人无正当理由未采纳食品安全总监、食品安全员否决建议而故意实施违法行为的，要坚决处罚到人。