为了有效预防和应对食物中毒事件的发生，提高幼儿园应对食物中毒事件的应急处置能力，切实保障幼儿的身体健康和生命安全。2023年4月10日上午，本号镇白石幼儿园开展了“食物中毒”应急演练活动。
演练部署会议
为了保证本次应急演练活动的顺利开展，2023年4月6日下午我园组织全园教职工召开关于本次食物中毒应急演练活动部署会议，会议上强调本次食物中毒演练活动全园教职工务必引起重视，并就方案内容对活动的流程及人员安排做了相关部署。
演练过程
2023年4月10日上午8:40分，大一班有1名幼儿用早餐的过程中出现呕吐、头晕、头痛、全身乏力等症状，紧接着又有两名幼儿出现同样症状，班级老师立即向保健员说明情况及向园长汇报。
保健员接到电话后，立即赶去大一班对患者进行初步诊断，班主任和保育员同时抱幼儿送往保健室，剩余一名教师继续观察其余幼儿的症状。
00:12
保健员对呕吐幼儿进行全面检查。
00:13
对幼儿呕吐物及吃剩的食物进行收集采样，封存呕吐物用于送检查明原因。
同时，王海燕老师及杨思老师拉警戒线保护现场，并通知厨房停止供餐。
00:08
消毒人员使用84消毒液掩盖呕吐物并对班级进行全面消毒，有效阻止二次污染的情况。
食堂人员对食品留样冰箱进行封存。
食堂人员封存可能引起中毒的食物和饮用水，并封锁食堂。
安全管理员向厨房人员询问食材来源
园长将此事报告陵水教育主管部门、陵水县市场监督局等相关部门单位，并配合做好事故的后期处置。
在食物中毒事件发生后，幼儿园进行调查事故原因。组织人员做好食物中毒后与家长沟通工作，配合各单位做好各项调查，维护好正常的学习秩序和工作秩序。
通过此次食品安全突发事件应急演练活动，提高我园全体教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，最大限度的预防和减少食品安全突发事件时造成的损失及危害，增强师幼食物中毒的应急救援能力。
陵水黎族自治县本号镇白石幼儿园
2023年4月10日
图片来源：王海燕、王晓雯
图文剪辑：黄小妹
图文审核：周盈盈