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【魅力小学 缤纷课程】 2023年春季学期第四期家长大讲堂---非物质文化遗产 醋的酿造技艺

创建于2023-04-09 阅读3245

  家长是学校教育的重要合作伙伴。班级家长来自不同的行业,有着不同的工作,家长的职业,阅历,特长对学生来说就是一笔丰富的教育资源。为了拉近学校与家庭的距离,开阔学生的眼界,拓宽学生的思维,更好地促进学生的全面发展,我们洋县天立魅力小学部又如期举行了“家长大讲堂”活动。

  本期家长大讲堂由一(1)班闫玮恒同学的妈妈给大家带来了非物质文化遗产——醋的酿造技艺。

          醋是人们日常生活中必不可少的调味品,和我们做菜时必需的油盐酱处于同样重要的地位,醋由酒酸化而成,具有极其浓郁的酸味,酸味之中也透着醋香。如果没有了醋,那么大街小巷疯狂被人追捧的热面皮可能就失去了灵魂,面对一碗色香俱全的热气腾腾的面条,如果没有醋来增添味道,人们活跃的味蕾也会瞬间安静下来。在三千多年的发展历程中,醋早已不是简简单单的调味品,而是形成了醋文化,静静地流淌在中国饮食文化的这条大河之中。在闫玮恒妈妈的讲解下我们用感官具体感受了醋的味道、气味和颜色。

  闫玮恒妈妈通过一个个有趣的故事,让我们了解了醋的起源和酿造历史。历史悠久的醋文化不仅让我们感到骄傲,更让我们为古人的智慧感到由衷的敬佩。历经千年,醋在无数人的味蕾上划过,代代相传,给予了人们对于醋文化的集体记忆。

  接下来闫玮恒妈妈通过具体的实验让我们更直观的了解了古时候人们是怎样测量醋的酸度的?怎样可以使醋保存的时间更长?……鼓励孩子们一定要多读书,学会更多的知识来传承我们的文化。

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  知识改变命运,最后闫玮恒妈妈通过一个个故事,告诉我们读书的重要意义。

  讲座结束后,由我们可亲可敬的李校长为闫玮恒妈妈颁发了荣誉证书。

  “家长大讲堂”就像一股清泉渗入了学校教育的田地,它拓展了课堂教育形式,体现了家校一体化的教育理念,实现了家校共育的目的,家长体验了当老师的快乐与艰辛,学生们更是体验了别样的课堂。同时“家长老师”这一新的角色给了学校教育教学一种新的促进和启迪,家校共育在其中得到充分体现。同时拉近了孩子、老师、家长心灵的距离,真正达到“润物细无声”的效果。也再次感谢闫玮恒妈妈的用心讲解,为孩子们更好的明天我们一起努力!

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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