春天来了，踏青野炊的季节到了，孩子们在不同的区域里玩起了烧烤游戏，在这个烧烤的季节里，玩的不亦乐乎。这样大三班野外烧烤的自助游戏正式拉开序幕。
观察教师：马英
观察时间：2023.3.29
观察地点：一楼建构区大厅
观察对象：博博、图图、幸幸、昕昕、帅帅及全体幼儿
开始搭建的时候，新豪、峻豪采用两块木板垒高、竖立圆柱形积木当做烧烤的门，当搭建好了之后，发现问题所在：“客人不能爬着进入烧烤店吧，我们都是走着进入的”。
他们的目的性非常强烈～搭建烧烤店的大门，在第一次搭建烧烤店大门时，他们发现了问题，但是并没有放弃，于是，他们进行了整改，看到图图，新豪，梓博小朋友搭建烧烤店的大门。他们采用的是长方形的木板，两块与之相结合进行叠放、垒高的方式开始搭建，新豪和图图小朋友在发现长木板不够的时候，他们改变了策略，利用正方形木块垒高的方式，叠放成两个长方形木块。整个过程他们都在不断尝试、不断创设过程中搭建的。
后来在发生搭建大门的过程中，发生了一些争吵：“材料相对缺乏，两边出现了不一样的高度”，梓博观察到了细节：他先数一数右边的门有几块正方形的积木，于是开始在右边的基础上进行不断垒高或者左边积木拿走。图图小朋友又进行了一遍复述（在这里采用等量代换：四块正方形厚木板＝一块长方形木板）在观察到门两边积木是对应的数量之后，说明他们有善于观察的能力。采用长方形木板平铺的方式，一个真正的大门搭建好了。
我看到晓幸、图图，玉玉开始在商量什么，我听见他们说：“大门搭建好了，咱们把烧烤店的围墙围起来。”它们采用长方形木板垒高的方式式，根据孩子们记忆中的烧烤店，他们采用长方形木板围合的方式，搭建了一个不规则的收银台，他们的拐角之处，利用长方形木板衔接的紧密而又紧凑。
梓博小朋友告诉玉玉：“这是我搭建好的收银台，你看利用圆柱形的积木的“圆”上面放上一块儿长方形的薄木板，圆柱形积木在下面，当为支撑点。”
玉玉说：“我觉得非常不错，但是我感觉还缺少点什么，对了，缺烧烤的指示牌。”
图图：“线找一个半圆形的积木的形状，当一个拱形的门，用它来当做我们烧烤店的指示牌。”
烧烤店的指示牌做好了，孩子们分工明确，目地强烈。在烧烤店的小院分别搭建了指示牌、收银台、烧烤架……
搭建好了小院之后，我发现这边多出来一个桌子，到子博小朋友拿着两块长方形的木板，在开始搭建，它采用两块厚的长方形木块垒高至二层，用长方形木板开始平铺。
图图和梓博又遇到了问题：桌子很高，但是我们搭建的座位很小，客人做着不太舒服，而且座位旁边是有两个扶手。他们增加了改进利用长方形木板不断垒高的方式进行搭建。
辰辰小朋友又把桌子进行了改进，我告诉他说：“客人吃剩的东西扔在哪里呢？”他恍然大悟：“垃圾桶”。于是他在桌子右下角搭建了一个长方形垃圾桶，垃圾桶的面积正好可以放下一个签子。在桌子两旁搭建了两个板凳，足够两个人吃饭了。
梓博小朋友又拼出了自己得意的烧烤架，他利用长方形木板排列的方式+平铺组合，烧烤架一出来，各种各样的肉串仔细的“穿插”起来，这样几串肉串很快就可以上架了。
小客人已经开始来吃饭了，服务员💁🏻♀️“馨怡”，把菜单递给了小客人，客人点好菜之后，服务员馨怡把菜单拿到我们的后厨区下单，客人点了一份羊肉串的时候，发现客人点的量太多，我们的经理和客人在进行沟通，可以先少点一部分，等吃完了之后再点。
客人欣欣要的量有点多，我们的厨师长梓博忙的不亦乐乎，服务员馨怡开始拿着盘子，顾客欣欣在不停的催促厨师长梓博，厨师长撒了一把孜然，“肉串”在手中不停翻转，我们的馨怡没有半点怨言，仍然热情招待他们说：“好好好！马上就上！”
服务生馨怡端着自己的托盘给客人上菜，小顾客欣欣喜欢吃羊肉串，客人用餐结束后，我们的服务员也不忘让客人买单，今天他们的钱用圆柱形积木扫一扫作为手机进行交换的。
在厨房的旁边有一个小屋，我看到他根据木板进行围合，当材料不足的时候，阳阳把长方形木板平铺→一块长方形木板。再把菜单一一排放整齐，阳阳告诉我说：“老师，这是菜单。如果客人来了，我们先拿菜单给客人，先看客人点菜，然后我们再把菜单送到后厨，厨师长进行出菜。”
豪豪、图图，开始过来给厨师长要菜的时候，厨师长已经火热朝天，我们的帮厨拿一个扇子在不停煽动炭火，企图把火烧的旺盛些。晓幸发现了这个问题后，开始搭建了第二个烧烤摊。他利用两块长方形木板排列的方式，平铺上三块长方形木板，非常巧妙的结合，做成了简易的烧烤架。把“肉串”放在长方形木板上进行烧烤。
烧烤的游戏进行一段时间后，在游戏过程中，我让孩子们观察了烧烤店的运营视频和图片，孩子们纷纷总结出了以下问题：1.桌子太少，客人太多。2.必须要增加厨师长的人数。
图图在室内烧烤架上增加了食物元素：“面包片儿，烤馒头，三文鱼……”我们的服务员把烧烤美食推荐给附近的小朋友们，航航小朋友负责拉客人。服务员在给我们的客人介绍我们烧烤店的特色，客人们陆续进店……
游戏开始后，孩子们的准备时间特别快，很快进入烧烤时间，烧烤界的元老级人物多，翌鸣小朋友已经开始进入自己的角色。很明显，这次增加了很多外部元素， 我看到户外增加了吃烧烤的桌椅“桌子、餐巾纸、一次性餐具。”我看到鸣小朋友桌子上放好几个长方形木板，他们说这是一次性餐具；正方形积木就是餐巾纸；服务员问客人：是否合口？需要改进的地方？等等……鸣鸣边做在凳子上边吃边和服务员回复……
鸣鸣邀请了他的好朋友一起来打卡“烧烤店”，他们三五成群，边吃边聊，谈游玩趣事，畅游“烧烤”。豪豪～他们善于加入同伴（鸣鸣）的游戏，把游戏朝向自己的方向开展。
对孩子们的兴趣，我们推出了“烧烤角色”主题，分别有：烧烤组、服务组、饮品组。于是“烧烤店”的那帮孩子们继续热衷的烧烤游戏。他们的烧烤过程管理完善，分工明确，他们先选择自己的“工作角色”，分别有厨师长，服务生，顾客，服务员等。
户外游戏结束后，孩子们意犹未尽，我将采用教具（烧烤架）和学具（纸币）让孩子们再一次进行探索，一开始，孩子们都围了上来，纷纷拿出自己的钱开始买，我们的摊主说：“一个个的问，太多了，后面排队，不排队不卖了。”
孩子们纷纷去后面排队，根据纸币纷纷买到了自己喜欢的食物。烧烤摊主根据菜、肉、丸子的价格不一制定不一样的价格，经常回顾照顾生意的送菜一串，肉类一串的要三元。游戏还在继续中……
游戏结束后，我们第一时间进行表征，让孩子们把在头脑中的图、像留到纸上，表征可以发现问题、解决问题，而且在表征中可以更多的引导孩子，可以查漏补缺，通过表征让他们加深对烧烤整个流程的印象，在其中摸索经验。
游戏结束后我们进行了室内表征，孩子们的分享表征中以整份图的的区域比例适中，衔接之处采用“虚线”连接，色彩搭配采用深褐色来涂鸦。
游戏分析：孩子们关于烧烤店的游戏来源于他们的生活，又是和季节相融合自发生成的游戏，体现了幼儿最近发展区的需要。游戏中，幼儿将长方形木板和正方形进行了非常巧妙的组合，做成了烧烤架和野外就餐的餐桌和大门，他们考虑了木板对应之间的数量（受力面积），两边大门数量不一、受力不一样，但是他们会用“数数”去进行解决。不得不佩服孩子们的创造力。
反思推进： 生活经验对孩子的游戏影响非常大，自主游戏中教师的支持作用多体现在为幼儿提供材料支持和经验支持，游戏结束后我们一起探讨了烧烤店里的许多小知识，普及了烧烤中要用到哪些材料和元素等问题，比如长方形木板可以代替馒头片、面包片、土豆片等等，增加了食物元素，让烧烤店的食材越来越丰富。
第二次 游戏分析：根据需要进行调整，提供游戏材料。孩子们可以扮演多种角色，可以进行多人的角色扮演游戏，比如梓博→厨师→大堂经理，锻炼社交能力。再比如：这次孩子们用积木搭出了带烧烤架和肉串的烧烤店，这积木摇身一变能身兼数职，即能做烧烤架，也能拿来做一串串的烤肉材料。材料的组合，能激发孩子创造力和想象力。在搭建完成进行角色游戏过程中，幼儿能做到分工明确、买卖的规则意识及明白宣传。
反思推进：烧烤游戏在不断的升级完善，整个烧烤店的模式越来越生活化，孩子们对自己的工作职责掌握的极其熟练，尤其他们自己商量设置各个区域负责点，打通区域实现区域融合、互通。交易过程中积木代替钱币“以物代物”，既培养了交往能力、思维能力，情感又得到了发展。每次游戏结束后通过分享表征方式来改进不足。比如付款方式可以用二维码手机扫码、纸币、可以用树叶、雪花片等代替。比如卫生纸可以用正方形木板、一次性餐具可以用长方形木板来代替等。
不足与改进：材料不足，在搭建烧烤架过程中，长方行木板不够时采用的短的长方形木板来代替。区域延伸时，教具不足，人数众多，许多幼儿盲目等待。如果客人等待时间较长，可以举办活动吸引顾客眼球，展示才艺。不让客人等待时间过长，如果有客人照顾生意，可以送些礼品或者饮品，以便打出“烧烤店”宣传力度和口碑。
编辑：马英
审核：谢倩倩
单位：人和街道中心幼儿园第一分园星河湾幼儿园