濮阳市实验小学五（七）班楚霖汐拿手好菜——虎皮尖椒

我的妈妈不但漂亮，而且还很会做菜。这当然是遗传姥姥，妈妈把姥姥的做菜基因遗传的非常完美，这也导致我对做饭也很感兴趣。姥姥有一个自创的拿手好菜，妈妈将其精髓学的淋漓尽致，现在传给了我，那就是我今天要为大家展示的超级美味的佳肴———虎皮尖椒。

首先准备好食材：尖椒、葱、姜、蒜、辣椒段（可自选）花椒

然后将尖椒切成小段，也可整根一起下锅煎

把备好的葱姜蒜改刀成丝或者片

接下来起锅烧油，油温七成热倒入花椒、以及葱姜蒜和辣椒段爆香。

倒入尖椒煎至金黄，放入调味料（蚝油、盐、老抽），再倒入一碗清水煮五分钟，等尖椒煮至软糯之后最后放入鸡精提味。

好吃的虎皮尖椒就做好啦！同学们你们可以参考我的方法试一试，绝对惊艳你的味蕾。