饮食安全是重中之重，为了增加食堂工作的透明度，让在校学员全面了解在校饮食及伙食安全管理情况。于2023年4月7日上午人间三月党校项目部负责人马总、王总及餐饮部夏主任一同与中青年干部班（中青班）学员观摩餐厅食堂。
“我们用心、您们放心”食堂负责人王辉王总的带领下观摩了餐厅食堂的概况，分别介绍了食堂的膳食制度、设施设备、饮食管理、进货渠道、食品存放，展示了食堂的食品制作，餐具消毒，运输等设备。
走进食堂、眼见为实。中青班学员详细了解食堂各功能间布局，卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况。
食堂根据国家食品安全留样要求，留样柜专人专管，每餐取不低于200g的食品放入密封消毒餐具中，留样48小时，同时做好各项留样记录并上锁保存。
米面油调料等也有严格的存放要求，为了保证蔬菜和肉类的新鲜及安全，所有食材都是有资质的供应商当天购买，储存和制作环境也执行了相当严格的标准。
此次观摩后，中青班学员对食堂的膳食工作、饮食卫生工作有了全方位、深入的了解，也对餐厅食堂各个方面做出了肯定。餐厅也将继续切实加强管理，加强责任意识、安全意识、服务意识，确保食堂食品卫生和学员的饮食健康。