“春茶飘香”宝洪茶技艺
传承活动
“屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香”，歌谣里传颂的正是香遍十村八寨的宝洪茶。炒制方法酷似龙井茶，所以也曾有人叫它宜良龙井。而今已荣膺云南省非物质文化遗产的宝洪茶，历经时光洗炼，裹挟着千年的阳光雨露，将自然清润的味道，封存在叶片之中。
从鲜叶到干茶，全靠一双手控制，这是沿袭数百年的宝洪茶制作传统。伴随着机器的出现，宝洪茶生产走向了生产线，传统的手工制茶模式已经很少，宝洪茶生产已经成为了一条现代化的产业，传统的制茶工艺也在人们的眼中消失，了解茶文化的人更是少之又少......
作为宝洪茶主产区的学子们更是有必要深入了解传统宝洪茶制作技艺，2023年4月5日，宜良县宝洪小学组织五年级学生走进“杨记宝洪茶”，深入了解并亲身体验云南省非物质文化遗产宝洪茶的传统制作技艺。
在制茶师傅讲解示范下，手把手教孩子们传统的宝洪茶制作。宝洪茶炒制方法主要工艺分杀青、摊凉回潮、辉锅三道工序。炒制手法有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种。孩子们根据师傅所教授的手法，完整参与了所有的工序，感受到了宝洪茶传统手工艺独特个性及其深厚的文化内涵。同时也认识到传统宝洪茶技艺是我国传统文化中的瑰宝，此种非物质文化遗产需要传承，更多的茶理也需我们更深地发掘与学习，需要我们不遗余力地挖掘、发现、传播宝洪茶的茶文化。
通过扣好人生第一粒扣子“春茶飘香”宝洪茶技艺传承活动，培养了学生动手操作能力和崇高的思想品德，塑造良好的人格。传承活动应与学校的校园文化建设相结合，并融合其中，并与非物质文化遗产思想教育相结合，强化学生的知识，将一种潜在教育渗透到学生身上，潜移默化地影响着他们，使他们从中受到人生观、价值观、世界观的教育，受到美的熏陶。让孩子们“扣好人生第一粒扣子”，让宝洪茶技艺世代传承！