常言道：“民以食为天，食以安为先。”饮食安全应该是校园食品的第一要义，也是实施学生健康战略的重要一环。为了提高学生的饮食质量，规范学校营养餐的制作标准，我校于4月4日上午10：00召开了以“饮食安全”为主题的营养餐安全卫生培训会。
本次培训会由周向荣校长主持，参会人员有主管我校饮食安全的三位老师以及学生餐厅的四位工作人员。
王小琪老师按上级要求对餐厅工作人员进行饮食安全培训，他分别从从业人员要求、餐厅环境卫生、食品的储存和使用、制作过程的清洗和消毒、食品的留样标准以及工作人员的操作安全等六个方面组织餐厅工作人员进行学习，并强调要将以上六个方面内化于心、外化于行。
赵永强老师对近期餐厅运作中存在的问题进行了归纳总结，反映出健康证的更换、剩菜剩饭的及时处理、适量使用食用油等一系列问题，希望餐厅工作人员就以上问题有则改之,无则加勉!
随后，餐厅工作人员向校方老师提出对厨房设备的维修建议，周校长也及时回应会尽快维修损坏的设备，为他们提供更为便捷的烹饪条件。
最后，周校长对此次会议进行了总结，他主要强调了饮食安全的重要性，还对餐厅工作人员提出了要保证午饭质量，并且提高早晚饭质量；检验食材是否新鲜，有问题及时更换；一日三餐都要进行留样等要求建议，希望大家共同努力，给大家营造一个干净整洁的就餐环境，一起保障师生的饮食安全!