清明节又叫踏青节、三月节、祭祖节，在仲春与暮春之交,也就是冬至后的第108天。它是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一。中华民族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。
01·清明节简介·
清明既是自然节气点，也是传统节日。清明节作为传统的春祭节日，扫墓祭祀缅怀祖先，是中华民族数千年的优良传统。
02·清明节由来·
“二十四节气”是上古农耕文明的产物，它与干支时间以及八卦等是联系在一起的，有着久远的历史源头。清明，是二十四节气之第五个节气，清明时节，气清景明，万物皆显，因此得名。
03·清明节习俗·
祭祀扫墓 祭祖扫墓，这是清明节的主要习俗。清明节纪念祖先有很多种形式，扫墓是最早的一种习俗，这种习俗一直延续到今天，并且随着社会的进步，也逐渐在简化形式。因为火化遗体越来越普遍，人们就前往骨灰置放的地方拜祭先人，而取代扫墓的习俗。
踏青 踏青，也叫春游，是民间长期保持的一种清明习俗。清明时节，春回大地，满眼绿色，自然界呈现出一片生机勃勃的景象，正是出外郊游的好时光。
放风筝 这也是清明节人们最喜欢的活动之一，无论小孩还是大人，都喜欢放，无论白天还是黑夜，也都可以放。在过去有人把风筝放上天空之后，就把牵线剪断，任凭风筝飞到天涯海角，据说这样可以除病消灾，给人带来好运。
04·清明节美食·青团
江南的“鼠曲草”，清明而生，过则难觅，也正是因为如此，用鼠曲草做成的青团子，在江南一带的民间清明食俗中格外重要。 鼠曲草是一种具有清热解毒、清肺热效果的中药，所以可以用于治疗咳嗽痰多、支气管炎、哮喘等。 食材：鼠曲草750克，糯米粉1000克 馅料：红豆馅、芝麻、白糖等 做法： 1.鼠曲草择洗净、控水，切碎之后搅打成泥； 2.放入糯米粉，揉成光滑不粘手的面团移至擦净的桌子上进行摔打，让面团更糍实，口感上更有嚼劲； 3.取部分面团搓成长条掐成每个约50克的剂子，搓圆，捏成窝，包入自己喜欢的馅料搓圆； 4.放入蒸锅屉子内，大火烧开后改中火蒸15分钟即可，将团子取出，降至温热便可食用。
芦蒿炒香干
清明时节各种鲜嫩的野菜都成为人们餐桌上的美食。清炒芦蒿或者芦蒿炒香干，再加上一点尖辣椒一起炒，简直太美味了。 芦蒿当中的矿物质与维生素含量都是非常丰富的，适当的吃一些芦蒿，能够很好的提高身体的免疫力，这样就能够减少癌细胞的生成，可以起到一定的抗癌作用。 食材：豆腐干150克、芦蒿200克、香葱10克、调味品适量。 做法： 1.油热，下葱花爆香，放改好刀的芦蒿，翻炒，放盐； 2.放豆腐干丝翻炒一分钟，完成。
炒螺蛳
“清明螺蛳赛似鹅”，由螺蛳和辣椒及各种调味料制成，味道鲜辣十分过瘾。
螺蛳一般具有清热利水、解毒消痈、清热除烦、泻心火等作用与功效。螺蛳性寒，味甘，可用于治疗小便不利、目赤热痛、黄疸、疔疮肿毒等病症。螺蛳中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等多种成分，可以促进人体的生长发育，有很好的保健作用。螺蛳是一种高蛋白、低脂肪的食物，经常食用可以降血压、提高身体免疫力。
食材：螺蛳800g、啤酒1瓶、调味品适量。
做法：
1.买回的螺蛳泡在清水中，加入食用油几滴，让它们吐出体内沙子，这个过程至少要24小时，中途换几次水；
2.螺蛳用流动清水反复冲洗，去除表面泥沙；
3.炒锅烧热放入食用油5汤匙，放入所有佐料用最小火熬制底油，大概三分钟，炒出红油和浓浓香气即可；
4.炒锅烧热放入食用油5汤匙，放入所有佐料用最小火熬制底油，大概三分钟，炒出红油和浓浓香气即可；
5.倒入啤酒，以没过螺蛳为准，注意全程不加水，用啤酒烧出来的更香。烧开后改小火，盖盖烧制二十分钟；
6.此时汤汁渐少，开大火进行最后收汁，同时搅拌螺蛳观察汤汁情况，剩余五分之一汤汁时关火出锅。
📣踏青安全温馨提示：
1.出行、踏青、祭祖，记得带上口罩，避免去人流较密集地方哦！
2.大人祭扫点烛、燃香、烧纸、燃放鞭炮，记得清理周围可燃物，防止灰烬复燃或飞火引发火灾哦！