寒食青团店,春低杨柳枝。”清明将至,又是一个青团飘香的时节。为重温清明习俗,在观湖街道公服办和社区党委的支持下,4月2日下午,老村居委会开展了“亲邻厨房,制传统美食”老村居委会清明节青团DIY活动。
活动现场,工作人员提前准备了艾叶汁、糯米粉等材料。
正式开始做青团,大家分工合作。“面团揉捏成花苞状,再把豆沙加在里面,捏住封口,揉搓均匀”,在老师的指导下,居民们学得有模有样,并耐心倾听老师讲解青团里的清明文化。
和面、揉面,并在其中慢慢加入艾叶汁。不一会儿,一个个模样俏丽的团子就成型了。不久后,散发着淡淡糯香,碧绿碧绿的团子新鲜出炉,清香扑鼻。
制作青团的环节结束后,参加活动的居民开心地说:“现在青团都是外面买的,第一次尝试自己动手做,没想到做得这么成功,真是太有成就感了!”
此次活动,既让居民们一起参与其中体验了清明节包青团的乐趣,学会了传统美食的制作技艺,传承了传统老手艺,营造了文明过节、低碳过节的良好氛围,也让大家在零距离感受中国传统文化的同时,感受到邻里之间的浓浓温情。