为提高我集团师幼膳食管理质量,不断满足幼儿成长需求,促进幼儿膳食的均衡性、科学性,让幼儿吃得营养、吃得健康、吃得快乐。3月30日下午,我集团举行了“厨艺大比拼,创意我最牛”的评比活动,共有21个班级和11名工勤人员参加现场比赛,邀请了长石镇教育服务中心领导作为本次大赛评委。
园长•致辞
活动伊始,余晓艳园长对活动进行了开幕致词,她强调了本次厨艺比赛的主要目的和重大意义,对参赛选手提出了明确要求,殷切希望全园干部职工以此次比赛为契机,加强学习,取人之长,补己之短,努力形成比、学、赶、帮、超的竞争氛围,不断丰富幼儿园的赛事文化。要求全园干部职工坚持以服务幼儿、服务家长、服务幼儿园、服务社会为目标,不断增强个人综合素质,提升自身的专业技能,在各自的岗位上为幼儿健康成长提供优质服务,为幼儿园的发展添砖加瓦。
烹饪•比赛
比赛中选手们精神焕发,大展身手,各显其能,展现出高超的厨艺。此次制作的菜品不仅考量了色泽、荤素、干稀的搭配原则,更是考量营养成分。选手们动作娴熟,刀工技能展现得淋漓尽致,每一道菜品由心而制,用心而成,一场比赛,是技艺的比拼,更是一种责任,用普通的材料做出精美的菜品让人垂涎欲滴,欲罢不能的味道充分展现了幼儿园营养膳食的多元化和合理化。
作品•展示
经过大家的不懈努力,终于一道道美食已经出来啦!
评委•品尝
参赛队将制作好的菜品装盘陈列,评委通过看、听、品尝的方式,以菜品命名、营养卫生、味感、质感、观感等五个方面进行现场综合评分。
经过紧张激烈的比拼,评委组按照公正、公平、公开的原则对参赛选手的作品进行了严格的评审和打分,园领导为获奖选手进行现场颁奖。
本次比赛充分调动了全体教职工工作的热情,展现了他们精湛的厨艺,团结协作、健康阳光的精神风貌,形成了你追我赶、互相学习,共同进步的工作氛围,激发了潜心钻研业务的主动性、积极性、参与性,增强了责任感和服务意识,大大提高了我园的膳食质量和水平,使幼儿园的膳食更加健康、丰富,为幼儿的健康成长提供有力保障,以实实在在的行动,筑牢食品安全防线。
编 辑: 赵梅林
一审一校:李晓彤
二审二校:卯美菊
三审三校:余晓艳