一、课程起源
在上周周五的时候，小朋友们的午饭是咸肉菜饭，每次吃咸肉菜饭的时候，我们班的小朋友都吃的很香。马亦阳说：“这个咸肉菜饭也太美味了吧！”跟马亦阳同在一桌吃饭的张子瑞说：“马亦阳你也喜欢吃咸肉菜饭吗？我也喜欢吃咸肉菜饭，我奶奶经常给我做这个吃，我每次都可以吃一大碗！”马亦阳听到之后说：“张子瑞，你能不能回家问问你奶奶咸肉菜饭是怎么做的，我也想让我妈妈给我做。”正巧，我们马上就要去小食馆制作美食，在小朋友们的强烈呼声下，我们决定制作咸肉菜饭。
咸肉菜饭在江浙沪地区非常流行，是一种用大米、咸肉、青菜做成的美食。
咸肉菜饭是用咸肉、青菜制作的一道家常菜。咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素;腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。
二、咸肉菜饭大调查
三、材料准备
在确定了要制作咸肉菜饭之后，我们开始了准备材料的环节。在我们班级的种植园地里面有很多的小青菜，小朋友们在中午散步的时候从我们班级的菜地里面拔了好多小青菜。
青菜已经准备好了，那么接下来就是咸肉啦！我们请第一组和第二组的小朋友从家里带来了咸肉。
三、咸肉菜饭大制作
制作咸肉菜饭的材料已经准备好了，我们就要开始制作美味的咸肉菜饭啦！
1. 青菜准备篇
首先，我们要先把青菜择一择，把青菜叶子全部择下来。
然后，我们要将小青菜清洗干净！
最后，我们把洗好的青菜切成青菜碎。
2. 咸肉准备篇
我们把咸肉切成小块，注意要肥瘦相间哦！
3. 咸肉菜饭下锅篇
终于，小朋友们把制作咸肉菜饭的材料都准备好了。现在，就要下锅正式开始制作咸肉菜饭啦！
4.咸肉菜饭品尝篇
我们的咸肉菜饭终于做好啦！快来品尝一下吧！真的太美味啦！
四、我们的故事未完待续
小食馆里的故事一直在发生，在品尝过咸肉菜饭之后，小朋友们又开始思考下一次要制作什么美食了。经过一番讨论，小朋友们一致决定下一次要制作蛋炒饭。那就期待下一次的美食制作之旅吧！