名称：羊肚菌
产品类型：羊肚菌
出产地：云南省玉溪市通海县六一社区
生产商：通海县创惠农产品农民专业合作社
采摘日期：当年现采
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精品包装
羊肚菌是与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名菌，它布满褶皱的菌帽状似羊肚，所以才得名羊肚菌。历史上丽江纳西土司把羊肚菌作为向皇帝朝贡的珍品，近百年来食用羊肚菌在西欧国家极为盛行，羊肚菌是法国高档餐馆中不可或缺的招牌菜肴。
羊肚菌功效
健脾胃、助消化、补肾壮阳、化痰理气、提神。从中医角度看，羊肚菌归脾胃经，主要有以下作用：
1、有消食和胃，化痰理气的作用，可以缓解食积导致的腹胀、上腹撑胀、胃胀、消化不良，以及由于饮食不当导致的咳嗽、咳痰等症状。
2、可以用于缓解肾虚阳痿、肾精亏虚引起的腰膝酸软、耳鸣耳聋、头晕目眩等病症。
3、羊肚菌含有多糖类物质，具有很强的抗癌、抗肿瘤作用。
4、羊肚菌含有丰富的维生素、微量元素、矿物质，能够增加机体免疫力，减少感冒等疾病的发生。
羊肚菌种植基地
羊肚菌绿色种植
新春到来之际，六一社区羊肚菌种植基地里，一派生机，一朵朵新鲜羊肚菌破土而出，菌盖饱满肥厚、菌柄光滑如玉，让人看到了丰收的喜悦。
物理防治病虫害，绿色种植无农残
有机营养包培育（玉米芯和大麦），拒绝施用化肥
羊肚菌加工烘干
人工精心挑选，剪去多余菌脚
摆放整齐，准备机器烘干
烘干机快速脱水，营养不流失
烘干成品
干羊肚菌美味的吃法
先将干羊肚菌用温水泡发10分钟，清洗干净
炖
经过长时间小火炖煮后羊肚菌和食材都变得非常柔软，容易消化吸收。加上羊肚菌本身就有助消化的功效，所以“炖”的方法可以更好的发挥羊肚菌的功效，而且炖的食材不上火，比较适合减肥、爱美的人食用。
炒
炒在云南是吃菌的最常见方法，炒出来的菌类香嫩爽滑、鲜美至极。简单的腊肉炒羊肚菌便是一道美味的家常菜，肉中有菌鲜，羊肚菌也是一样的，只需配上大蒜、青椒等少许调料，就可以用最简单的烹饪方法做出美味的羊肚菌！
炒时一般要旺火速成，这样才能在最大程度上保持羊肚菌原料的营养成分。
蒸
羊肚菌蒸肉末
羊肚菌蒸肉末
羊肚菌蒸鸡蛋
清蒸羊肚菌可以搭配鲜肉、鸡蛋等多种食材，将菌子的味道融入在菜肴中，鲜味可口，唇齿留香。同时清蒸的做法能更好的保留羊肚菌的营养价值，发挥功效作用。