北方的面食多种多样，感觉一天吃一种，也能吃俩月不重样。光是花卷就有好多种做法，今天我们制作一道美食——葱香花卷，吃起来松软可口、葱香扑鼻，让人难以拒绝。我们分三节课完成本次活动。
制作材料：面粉、葱、油、盐、酵母粉、清水、芝麻。
葱油花卷(第一课时) ——和面发面
制作材料：500ml面粉、5g酵母粉、250ml清水
制作步骤： 5g酵母粉加入250ml清水，先液体搅拌，让酵母粉化开，提高活性。加入500g面粉，先用筷子搅拌，让面粉和液体融合，没有干粉再下手揉面。一边揉一边刮带盆边的面粉，揉面时争取做到三光（盆光、手光、面光）。面团揉好后，盖上盖子先松弛发面。
葱油花卷(第二课时) ——花卷制作
制作材料：葱花、芝麻、油、盐、醒发好的面
制作步骤：香葱切成葱花，放入碗中，淋入热油，加两勺熟芝麻增香，一勺盐调味。面粉发好后拿出来揉，揉到光滑细腻。揉好的面放到面板上，撒一点点干面粉，用擀面杖擀成面片，做花卷不需要擀的太薄，大概擀到5毫米厚度就可以。把准备好的葱油芝麻刷到面片上，油少刷，多刷点葱花。面片向上对折，再拉开，用手拍紧贴合。
切成3厘米宽度，两个叠放，用筷子从中间压一下，两边拇指压住中间拉长一点，筷子压在下面，两端收一边，筷子往自己的方向转一圈，收口放下面，压下去定型。花卷做好了，放到室温下醒发一会儿，看到体积变大，等待上过蒸。
葱油花卷(第二课时) ——蒸花卷
制作材料：醒发好的花卷
制作步骤：醒发好的花卷体积会变大，水开上火蒸15分钟。等热气散后再打开锅盖子，查看花卷是否蓬松。
历时三节课，在张丹妹、孔晓敏、李璇三位老师的指导下，全体劳动实践社成员终于制作成功了葱油花卷，品尝着自己亲手做的花卷，体验到了付出与收获的快乐，既丰富了学生的知识，培养了学生的动手能力，增强了合作意识，也引导学生深刻的体会到了父母平日的艰辛，一粥一饭当思来之不易！