茶叶在中国有着悠久的历史，中国茶史的起源，众说纷纭，有先秦说、西汉说、三国说等。茶以文化面貌出现，是在 两晋 北朝时期，最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后，中国的" 茶道 "大行，饮茶之风弥漫朝野，宋承唐代饮茶之风，日益普及。茶圣 陆羽 有著《 茶经 》一书。《 神农本草经 》亦有记载关于茶这方面的知识。
茶叶实拍
饮茶的益处
茶为灌木或小乔木，嫩枝无毛，叶片一般是长圆形或椭圆形，有多种不同类型，包括绿茶、红茶、花茶等。
降压：茶水中含有大量的儿茶素成分，这是茶特有的成分，具有抗氧化的作用，还能降低血液中的胆固醇含量、防止血压上升、并能抑制血小板凝集，适合高血压患者饮用。
提神：茶叶中的儿茶素类及其氧化缩合物，能使茶中的咖啡因兴奋作用变的减缓而持续，起到提神醒脑的作用，常喝茶可以使人保持头脑清醒。
强心：茶叶中含有咖啡因和茶碱成分，能直接作用于心脏，起到兴奋心脏的作用，并能扩张冠状动脉，使输入心脏的血量增加，提高心脏功能
制茶工艺知识
制茶工厂
1、采摘
茶叶的采摘主要追求鲜嫩、完整，采摘的标准不一，有一芽一叶、一芽二叶、三叶等。采摘的最佳时间在中午的十二点至下午三点，采摘时需用食指和拇指搭配，挟住茶叶间的幼梗，将茶叶摘断。
2、萎凋
茶树鲜叶采摘下来后需要放到太阳光下摊放均匀，进行晾晒，或者可以用热风减少鲜叶的水分，从而降低鲜叶细胞的活性，提高鲜叶酶的活性。经过萎凋的鲜叶色泽暗绿，茎、叶萎蔫，茶树鲜叶中的青草气得以散去。
3、炒青
茶叶萎凋后，可以进行高温炒青，炒青的过程中茶叶的酵素活性会受到破坏，从而停止发酵。同时炒青可以除去茶叶中的臭青味，茶叶水分蒸散也有利于进行揉捻。
4、揉捻
揉捻可分为手工揉捻或机器揉捻，机器揉捻是将炒青后的茶叶放入揉捻机中，使其滚动形成卷曲状。不同茶叶对揉捻的要求不同，揉捻程度也不尽相同。茶叶在揉捻时茶汁附着在茶表面，冲泡时很容易溶解在茶汤中。
5、晒青
晒青是指将揉捻好的茶叶防止太阳光下进行自然晒干，这样能够最大程度保留茶叶中的活性物质和有机质。晒干的茶叶表面的细胞空隙大，在发酵中会产生大量的热量，便于茶叶的发酵。晒青是乌龙茶、白茶、普洱茶形成茶叶品质的一个重要步骤。
6、渥堆
渥堆是指将茶青堆积存放，茶青的水分高，堆放在一起融容易产生热量，促进微生物的生长繁殖，从而达到发酵的目的。经过渥堆发酵后，茶叶的口感会变得醇和，颜色变化为深红色，渥堆发酵一般用于普洱熟茶。
7、干燥
茶叶经过干燥利于储藏和运输，茶叶的干燥一般采用干燥机进行，利用热风使茶叶中的含水量降低至百分之四。二次干燥法是为了实现茶叶内外干燥的目的而进行，先将茶叶干燥至七八分，回潮后再进行第二次的干燥。
8、紧压
紧压即将蒸软的茶叶压成块状，这样的茶被称为“紧压茶”，紧压茶的体积小，便于运输、储藏。在紧压的过程中，茶叶会形成一种较为粗狂、老成的风味，茶叶的口感会更加醇厚。
研学基地————九江秀美乡村————积余村
庐山脚下，鄱湖西岸，有一个田园般的小村庄，在那里，道路平整、房屋错落、青山环绕、鸟语花香，枧洼水库清澈见底，恰似一幅美丽、动人的乡村田园山水画。这就是濂溪区威家镇积余村，本次我们研学地点就是在这个积余村。积余二字来自于“积善之家，必有余庆”，寓意富足美满！
村内实拍
本次我们将带领小朋友们去体验完整的茶研之旅。亲自体验采茶和制茶完整工艺，并且采摘的茶叶将制成成品，每个人可以带走一包哦（约50克）。
活动流程
定点集结———出发目的地————集合分配任务————采摘鲜叶比赛————参观制茶工厂 体验制茶流程————餐前趣味知识问答————就餐————参观积余村————返程
注意事项
1 本次活动报名以转费用为准，即视为报名成功，报名后即视为遵守本次活动流程及规则，缴费后除不可抗力以外（政策性规定，不适宜外出天气因素，自然灾害等）概不退费，自行退出视为自主放弃。
2 本次活动为户外活动，有不适宜症状者请提前规避。
3 户外活动请遵守集体活动原则，服从安排，听从指挥，有序进行，如遇争议，请配合少数服从多数原则。
4 车辆请停至停车场，村内活动均为步行进行，请自行做好安排。