3.24五星营运规范自查报告

自查人员：门店值班经理及各课课长

检查时间：2023年3月24日

自查内容：营运100条；

检查问题：

1.生鲜排面补货不及时，后场需清理；

2.区域内有缺货及空挡现象，部分区域缺价签标识，有个别标识不规范；

3.公共区域杂乱；

4.购物通道有堵塞现象；

5.高架货物摆放不规范。

整改措施：1、急促巩固现场陈列标准，加强现场品类管理，保证商品品种齐全，排面丰满，价格标识清晰可见；

2、加强细节管理，关注商品三期，制定每周营运重点计划并跟踪进度，确保工作落地；

3、对生鲜商品翻台保鲜时，发现二级品应及时分拣，并降价处理。腐烂、变质的生鲜商品不得上柜销售；

4、加强门店后场细节管理。