为提高我园师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和校园稳定，我园于2023年3月17日早上8：30开展了食品安全演练活动。
此次演练的模拟情景为：大五班小朋友在吃完早餐后，突然出现呕吐不止的状况，并向老师反映自己的肚子疼痛难忍，随后，接连有三名小朋友出现相同症状，当班老师立即停止活动，让保育员老师立刻询问幼儿情况，并马上报告保健医生。
当班老师安抚幼儿情绪，对有症状的幼儿进行隔离，并安排保育员老师收集幼儿的呕吐物，做标记留样。
当班老师立即打电话给保健室报告相关情况，并请保健医生到班上查看。
保健医立即到班对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例，随即向陈副园长报告。
陈副园长赶到现场查看后将相关情况报告给园长，立即启动应急预案，做出了相关工作安排，并将情况汇报给了上级部门。
应急小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，陈副园长及保健医生指导组织当班教师将病患送医院，同时当班教师与幼儿家长取得联系，并告知家长幼儿送医及治疗情况。并安排教师和保育员对其他幼儿进行密切关注。
当班教师联系幼儿家长，并将病患幼儿送医。
食品安全事故发生后，立即停止食堂的生产活动，总务主任、食堂管理员收集储存室、留样柜钥匙。现场封存（不进行任何收拾及其他操作）造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，并撤出所有食堂人员，等待卫生防疫部门进行现场调查处理。
安全管理处指示安保人员立即采取紧急措施，未经应急小组组长允许，禁止外来人员出入幼儿园（一名安保值守大门，一名安保值守监控室门口）。
演练活动结束后，安全管理处主任组织全体人员共同回顾了整个演练活动的过程，总务主任进行总结发言，再次帮助全体人员进一步明确"当食物中毒事件发生时，各部门各岗位人员应该做什么"。
守护舌尖安全，我们在行动。通过本次安全演练，研和中心幼儿园的全体教职工进一步学习了幼儿发生食物中毒后的紧急处理程序，为幼儿园的食品安全工作夯实了基础。
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初稿：宣玲娟
初审：施永祥
复审：解隽