哈喽~
篇友们是不是还在考虑该做什么美食呢？
今天给大家分享一道老人小孩都爱吃的美食——四喜丸子
第一步：准备好猪肉，大葱，鸡蛋，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐，糖，淀粉，食用油。
第二步：猪肉切小块，大葱切碎，一起放进料理机打成肉末，像我这样就好了哦~
第三步：加入生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐，糖，淀粉，食用油。
第四步：打入一个鸡蛋。用筷子顺时针方向搅打至肉糜上劲儿。
第五步：取一小坨肉揉捏成丸子形状。
第六步：放大半锅油，烧至八成热，放进肉丸。
第七步：中小火炸至丸子表面金黄即可。
第八步：锅中留少许底油放入丸子。
第九步：添加清水，与丸子持平，再在加入老抽，生抽，鸡精糖盖上盖子小火炖十分钟。
第十步：将油麦菜放入开水中汆烫，待锅中的汤汁变少，将丸子捞出，将水淀粉倒入锅中，将汤汁熬至浓稠，氽烫好的油麦菜摆在盘子周边。
最后一步：将肉丸摆放在中间淋上汤汁，放两颗枸杞作为装饰。
这样就做好我们色香味俱全的四喜丸子啦~
这道美食非常适合节日的时候吃你们知道为什么吗？
那是因为它有着特殊的寓意。
四喜丸子寓意着福、禄、寿、禧四大喜事。福：幸福、福气。凡富贵寿考、康健安宁、吉庆如意、全备圆满皆谓之福。禄：福运、气运。也指俸禄，即收入。寿：长寿、活得岁数大。禧：吉祥、幸福。
所以今天这道美食大家学会了吗？
快快动手做给家人们尝尝吧！