万科翡翠滨江店3月17日五星营运复盘

问题点：

一、公共环境：入口灭烟头清理不及时、存包柜下方续作清洁、鱼肉区和速冻区冷柜玻璃不干净、蔬果区地面有垃圾、仓库地面有垃圾、仓库商品码放不整齐且有开箱、商品裸露现象。

二、购物体验：生鲜二级品清理不及时。

三、商品安全：冷柜冷链卡记录不及时。

四、商品管理：货区各小店都有缺价签、空档现象，速冻区有双价签、生鲜商品陈列露底板。

五、风险管控：鱼肉操作间无人时刀具未进刀架。

六、营运秩序：员工离岗记录不齐全。