民以食为天，食以安为先。食品安全重于泰山，学校的食品安全关乎千家万户，这也是学校领导、学生家长最关心关切的话题。
为了进一步加强学校营养餐管理,提高学生用餐质量,使安全、卫生及服务更上一个台阶,确保学校营养餐工作有序开展。2023年3月16日，我校召开了规范学生营养餐会议。
参加会议的有：学校校长魏斌同志，安全副校长杜荣广同志，后勤副校长孟宪斌同志，工会主席黎秀君同志，后勤刘刚主任，食堂管理员韩冰老师，膳食委员会全体成员，教师代表张晓英老师、毕明慧老师，家长代表，学生代表和全体供货商成员。
黎秀君主席主持此次会议。
会议第一项：食堂管理员韩冰老师讲话。韩老师的讲话主要包括三个方面：一是食堂的现状，二是对供应商的要求，三是解除家长的焦虑。
食堂的现状：我校食堂总面积1200平方米，拥有功能齐全的操作间、储备间，有800平方米的就餐厅和八个售饭窗口，可供一千五六百人同时就餐。2015年获得凌源市农村学校唯一的“辽宁省A级食堂 ”，2017年获得“朝阳市文明餐桌示范单位”的称号，2020年获得年度“质量安全示范食堂”的殊荣。
对供应商的要求：质量上乘，时间保证，价格合理，交付及时，售后负责。
解除家长的焦虑：吃的放心，食堂师傅持证上岗，卫生环境责任到人，食材精益求精，过期变质食品定期排查，餐具两人以上消毒并记录，食品留样，不使用添加剂。吃的开心，一天三顿不限量，保证孩子吃饱吃好。
会议第二项：杜校长讲话。
（一）对供货商的要求：
1、各种食材必须质量上乘，无腐烂，无变质，变黄，变味的现象。
2、价格必须合理，绝不能高于当时市场零售价。
3、供货要及时到位。
4、手续齐全，需要提供给学校的各种票证，一定要及时提供。
（二）对教师代表和家长代表的要求：
1、时刻关注学校的食品安全，同时关注食材质量，价格，关注食品中营养搭配。
2、如果发现食品安全的问题，我们一定要有组织的向学校逐级反应，不可听风是雨，更不可偏激。
3、要做好孩子的教育工作，遵守食堂的就餐秩序。
（三）对学校食堂管理员的要求
1、必须保证食材的新鲜和干净。
2、必须保证食品的营养和健康。
3、必须保证食品的精细和多样。
4、必须保证服务的周到和耐心。
5、必须保证留样的时间和数量。
会议第三项：魏校长做总结讲话。
魏校长从诚信，及时，价格，质量，安全等几个方面提出要求，并对下一步食堂管理，供应商的要求，如何监督检查进行了再安排、再部署、再强调。
学校一定会严把食品安全关，让师生吃上安全、健康、放心的饭菜，一定会用千倍的付出，百倍的努力，换取家长和学生的十分满意，为千万个家庭的幸福保驾护航！
撰稿：毕明慧
审核：魏校长