华康幼教中心春季饮食小贴士

幼儿春季饮食温馨提示

      春季是万物生长的季节，也是幼儿生长发育的黄金季节，春季饮食打好基础对一年的健康都有重要作用。但是春季天气变化无常，又是传染病的多发季节，为了能保证幼儿的健康，使幼儿在春季减少生病的机会，华康幼教中心向您分享春季营养小常识。

2、多补充维生素C

       春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素c对防止出血有很好的作用，应该及时供给。

       补充维生素c的方式也有两种：其一是服用维生素c片，其二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。

3.粗粮、杂粮有好处

       粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等，其次是纤维素和各种维生素，再次是具有特殊结构的有机化合物，如氨基酸等，且食物的多样化对促进食欲、引发幼儿胃口和增强幼儿的消化吸收能力也很有帮助。常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。

4.富含植物性脂肪的食品

       脂肪既可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给幼儿活动中使用，还能经代谢转化为脑的结构物质，扩大脑容量。因为人脑的50—80%是脂肪，而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪，因此，给幼儿提供足量的植物脂肪是非常必要的。

    提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。

5.注意摄取矿物质和维生素

       幼儿对维生素需求增加，如摄入量不能满足身体需要时，易发生“春季易感症”，如口角经常发炎、齿龈易出血、皮肤变得粗糙等。因此，除了注意多给幼儿吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯等。

5、避免吃刺激性食物偏刺激性食物

       幼儿平时就不宜多食。在寒温交替后的春季，气候变暖，更应该避免幼儿食用油腻辛辣等刺激性较强的食物，否则容易造成上火，甚至损伤脾胃，影响正常食欲。日常饮食中像葱姜蒜以及各种椒类（如：胡椒、辣椒、花椒）都是热辛食物，羊肉又是油腻性食物，幼儿都应少食。

幼儿饮食需注意     

    1.燥热食物要少吃：春季空气干燥，不宜食用过于燥热的食物。如，煎炸、辛辣等食物，会影响幼儿呼吸系统的发育。

    2.生冷食物伤脾胃：虽说春季气温回升，但仍旧有凉意。幼儿饮食安排应以温热为主，过凉的食物容易损伤脾胃，影响消化吸收能力。

    3.油腻食物应少食：油腻的食物容易产生饱腹感，不易消化，尤其晚餐后活动量不多，更应该控制好饮食，以清淡为主。

    4.肉类生食不要吃：生或未煮熟的肉类可能残留着大量病菌，幼儿消化系统发育不完善，食用后易出现腹泻、呕吐、发热等食物中毒症状。

    5.腌制食品要慎食：腌制品中含有大量的亚硝酸盐，幼儿长期摄入对成长发育百害而无一利。像家庭餐桌上常出现的咸鸭蛋、咸菜等腌制食品要让幼儿慎食。

    6.隔夜饭菜不宜吃：剩饭剩菜在保存时容易滋生细菌，二次加热如果不够彻底很容易引起幼儿腹痛、腹泻或呕吐等情况。所以，家长最好不要给幼儿吃隔夜的饭菜。

    7.过敏儿慎选食物：春季幼儿易发过敏，家长在饮食上需要特别注意，尤其是一些过敏体质的幼儿，更要小心食用海鲜、芒果、花生等易引起过敏的食物。