2021年马尾区教育系统食品安全示范 城市创建工作记实

　　基本情况：辖区有食堂学校46所，公办学校15所，民办31所，本次食品安全示范城市迎检本地库学校10家，校园食品安全春秋两季开学检查覆盖率达100%，校园食堂、校园内及周边食品经营者全面落实食品安全主体责任，校园“明厨亮灶”覆盖率达到100%，积极开展“互联网+明厨亮灶”的（公办学校已全覆盖）。

一、召开国家食品安全示范城市创建迎检工作专题会议部署

       8月16日上午，马尾区教育局在区教师进修学校二楼报告厅召开全区教育系统食安示范城市创建迎检工作部署会。区教育局班子成员、局机关各科室负责人、全区中小学校、幼儿园的校（园）长参加了会议。

　　梁梦巧副局长主持会议，刘越副局长传达了8月11日区政府食安城市创建迎检工作会议精神，具体部署了全区教育系统的创建迎检工作。会议强调：福州市食安城市创建的省级评审时间适逢开学周，学校工作繁忙，全区各学校要立即行动起来，早研究、早部署、早组织动员，务必8月25日前完成各项迎检准备工作，并做好全面自查自检。

　　会议做了具体部署了，要求所有学校落实食安示范城市创建的宣传和氛围营造工作，全区各学校要在LED屏上密集滚动播放食安示范城市创建的标语、海报和宣传片，制作食安示范城市创建宣传专栏，发出致家长的一封信，做到全体干部、教职员工和全体学生人人知晓我市正在奋力创建国家食品安全示范城市。有食堂的学校要提前做好食堂卫生和消杀工作，全面检查清理过期食品、食材、食用油和佐料等，提前检查食堂员工的健康证是否有效、“明厨亮灶”视频设备是否正常、各项迎检材料是否合格完备，依照《国家食品安全示范城市省级评审操作指南》逐条对标自检，确保各项安全责任落实到位。

二、联合市场监管部门督导检查，扎实推进落实处促成效

       区市场监管局和教育局领导到学校对食品安全工作进行专项检查和指导。从食堂场地、设备、明厨亮灶、人员操作、进出台账、食安宣传、管理制度、食品溯源等全方面进行了督查。

三、扎实开展食安宣传，为食安创城添砖加瓦

      学校通过LED屏、食安创城专题宣传专栏、主题班队会、班级微信群、班级QQ群等渠道，全方位宣传创建国家食品安全城市创建工作，加强师生对马尾区创建国家食品安全城市创建工作的知晓率和支持率。

来看看食品安全示范 城市创建

各学校做了啥？