课程缘起
春姑娘来到了，孩子们像春天里雀跃的小喜鹊，开心地来到幼儿园的"菜乐园"，宝贝们发现我们班的种菜泡沫箱空空的，小朋友们就叽叽喳喳地讨论起来，有的小朋友想在里面种花，有的小朋友想种空心菜，还有的想种大西瓜呢……孩子们议论纷纷，于是把老师拉过来一起讨论，一场关于种植的活动由此诞生。
老师，菜地里怎么都空空的。
是啊！春天来了，又要开始播种了，你们想种什么菜呢？
我想种玉米。
我喜欢吃空心菜，我想种空心菜。
我想种西瓜。
你们想种植的蔬菜真多呀！我们投票决定吧～
经过孩子们讨论交流以及投票，一致同意投票结果，最后我们决定种：空心菜！一场关于空心菜的探索之旅就此开始了……
行动开始啦，问题来了！空心菜要怎么种呢？空心菜的种子是什么样子的呢？
我见过的西瓜种子是黑黑的。
我见过的辣椒种子是黄色的。
空心菜的种子和其他种子不一样，它的形状不一样。
那我们和爸爸妈妈一起做个调查吧～
我们买来了空心菜种子，经过观察，发现空心菜的种子有点黑黑的、圆圆的、小小的，跟其他种子真的不一样。
我们的种植活动开始啦，老师带领着孩子们来到了菜农场，孩子们正在给我们班的菜地除草、松土，你们看！多像勤劳的蜜蜂呀！
太棒啦！我们班的菜地草除干净了，土也松好了，做好了一切准备，终于可以播种啦！
空心菜发芽了耶！
午饭后散步孩子们都很积极去给空心菜浇浇水，平时一有空也去菜地看看空心菜，都很期待空心菜长大。
👧：我们可以使用什么样的工具来测量呢？
👦：尺子，我们可以用尺子量。
👧：我想用吸管测量。
👦：我可以用绳子量。
我们帮空心菜把旁边的杂草清除干净，希望我们的空心菜快快长大哦～
施肥进行中……
空心菜清热解毒、润肤美容
空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C，及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
空心菜梗子可以和肉炒，也可以用梗子炒蛋，还可以做空心菜饼等…
我们一起品尝空心菜吧～真美味👍👍
《指南》指出：幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣体验，探究过程发展初步的探究能力，成人要善于发现和保护幼儿的好奇心。充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿观察、比较、操作、实验等......孩子们在不断发现问题、解决问题的实践中不断成长，享受着课程游戏的乐趣，体验成功的快乐。这不仅是空心菜的生长之旅，更是孩子们的成长经历，让我们激发孩子的好奇心和求知欲，一起收获不一样的世界！