春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。——杜甫《立春》
青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。 —— 苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》
西塞山下白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。——张志和《渔歌子》
古往今来许多文人墨客用笔墨书写对美食的赞美，经过历史岁月的沉淀，中国饮食早已超出了它本身的意义，更具有深刻的文化意义。
在二年级语文识字课《中国美食》中，通过各种各样的菜品图片，同学们了解了色香味俱全的中国美食，从而认识生字，进而爱上中国的美食文化，激发了同学们的爱国热情，增强民族自豪感，培养孩子热爱家乡，热爱祖国，热爱生活的感情。
凉拌、煎、炖、煮、烧、烤、炸、蒸、……课上，莫老师给孩子们详细讲解了中国美食文化和部分菜肴的做法，孩子们都听得津津有味垂涎三尺。与其纸上谈兵一百次，不如一次真枪实弹的演习。结合学生实际认知情况，莫老师为孩子们布置了一道劳动实践作业——制作中国美食，旨在提高孩子们动手能力的同时，也让孩子们了解中华美食的文化底蕴，弘扬中华优秀传统文化。
做美食 人人都是小厨师
孩子们化身“烹饪小厨神”，蒸、煮、煎、炸、炖、炒、烤……十八般武艺各显神通。他们对着厨房灶台的火光，听着锅碗瓢盆的碰撞声,做出一道道色香味俱全的美味佳肴，叫花鸡、红烧猪脚、柠檬凤爪、蛋糕🍰、饺子🥟、清蒸鲈鱼、香芋蒸排骨……在烹饪过程中亲身体会父母制作一日三餐的不易，既传承着中华美食，也收获了快乐和满满的成就感。柴米油盐也是一种成长！
孩子们专心挑选食谱，细心地准备食材，耐心洗菜切菜，精心烹制食物，点点滴滴，一洗一涮，一翻一炒，烟雾缭绕中感受劳动过程中的艰辛，味蕾跳跃中尽享美食的诱惑。
飘散的香味让人垂涎，闻之食指大动，食之赞叹不绝！看！孩子们灿烂的笑脸，隔着屏幕都能感受到满满的自豪和成功的喜悦！
绘美食 弘扬传统文化
孩子们不仅做了美食,还将美食的制作过程、自主搜寻的中国美食相关的传说或历史典故制作成一张手抄报。在此过程中孩子们深刻地感受到了中国美食文化的博大精深。
写美食 记录美“食”每刻
写作来源于生活，亲自动手制作美食的孩子们写作起来得心应手。用文字记录美食的制作过程，让美食的印记历久弥新……
读的是课文，享的是美食，学的是厨艺，悟的是分享，玩的是乐趣，承的是传统。在同学们的满嘴余香和热情不退中，我们的美食实践活动画上了圆满的句号。