文图/常程
豆科黄耆属二年生草本植物紫云英，别名：翘摇、红花草、草子、苕子菜、沙蒺藜等，俗称：花草，分布于中国长江流域各省区，生于海拔400-3000米间的山坡、溪边及潮湿处，性喜湿地适应性强，尤以长江以南广大地域较多。花朵盛开时好似紫云仙境，故而得名紫云英，是中国主要的蜜源植物之一，常用作为重要的蜜源植物、绿肥、牧草。
中国各地多栽培，为重要的绿肥作物和牲畜饲料，嫩梢亦做蔬菜食用。除作青饲草外也用于调制干草料，适口性好，各类家畜均喜食，而且营养价值高，是家畜的优质青绿饲料和蛋白质补充饲料。南方用于绿肥，于末季水稻收割后种植，洒上种籽即可，操作简便，长期适于冬季水稻收割后至来年春稻期间的土地休整期。
一方水土养一方人，造就一方物产，各地的气候、温度、湿度、风土、光照各有不同，所以中医历来讲究道地药材，很多植物虽说生长的地域很广，而所含的成分却是天差地别。出来的这些年里闲暇之余垦荒种菜已是常态，农村长大的我深刻体农民艰辛和不易，虽说成年后再也没有真正种过庄稼，对土地有感情，且怀有一颗田园之心。也尝试过家乡和台州两地有些作物的互相引种，最能体会的就是家乡种出来的红薯无论是口感还是淀粉和其它地方的完全不同，种虽同而禀赋异，结果则易。
我最初见到紫云英还是刚出来到台州工作时，经老乡进而了解到周边农民常以此作为绿肥种植，可于春节前后正嫩时采来当菜吃，口感也很好，田中当年种过之后次年会沦为野生，来台州这些年偶尔会在春节之后，于周边休整的稻田中掐些嫩稍当作野菜吃。紫云英形类紫花苜蓿，花开时一片紫色花海清香四溢，可谓是怡情荣目，而紫云英蜂蜜具有自然清新的香气，鲜亮清甜，是以蜜蜂在紫云英花朵上采集的花蜜为原料酿制且真空低温浓缩而成，保证了蜂蜜的营养和活性，纯天然、甘甜、营养丰富。
该种以根、全草和种子入药，夏秋采集鲜用或晒干，味微辛、微甘性平，有祛风明目，健脾益气，解毒止痛之效，用于喉痛咳嗽、疱疹出血等症状，主要作用是清热解毒、利尿消肿、活血明目；种子有补气固精、益肝明目、清热利尿之效；
根：用于肝炎，营养性浮肿，白带，月经不调；全草：用于急性结膜炎，神经痛，带状疱疹，疮疖痈肿，痔疮。用法用量，鲜根2～3两，全草0.5～1两，种子2～3钱。外用适量，鲜草捣烂敷，或干草研粉调敷。在江苏、浙江、江西等省称草蒺藜入药；四川称沙蒺藜供药用。
正是：
豆科草本紫云英，夏秋采晒有药用；
祛风明目益脾气，根种全草性近同。
绿肥青饲兼蜜源，嫩作蔬菜营养丰；
根利水肿妇人病，种籽利尿亦固精。
2023年3月11日