买菜、烧菜是日常生活中一项必不可少的家务劳动，在平时多是家长做的，家长对孩子更多的是注重学习成绩而忽略这方面的素质培养。我们大多是独生子女，都是家里的“小皇帝，小公主”，已经养成“衣来伸手，饭来张口”的习惯了，因缺乏家庭的责任感，为此我们必须多参与家务劳动，一方面培养我们的动手能力，另一面减轻家长们的负担，还可以体验劳动所带来的乐趣，体验父母养育子女的辛劳。今天我就先带头感受感受当一名“小厨师”的辛酸苦辣，请大家给我加加油！因篇幅限制，所以该篇小厨师培养计划将分为上、下两篇，接下来请大家品鉴！
小厨师培养计划（上）
今天刚好在家休息，于是做完作业后想到还有一个班主任熊老师倡导我们的“小厨师培养计划”还没完成，再一看厨房，OK！食材都有是现成的，于是叫上我家的专业工具人（亲爱的拍照爸爸）帮忙，负责给我拍照，其他的不让他插手，爸爸一脸的鄙夷的说：“别到时候菜炒成糊的浪费了食材还百忙活一场”！ 切！看着他鄙视我的样子，我围起围腰板起小脸，不服气的拿好食材就准备操作，就这样一段“小白”到小厨师的惊心之旅就开始了！你们觉得我行吗？
第一个菜我就准备炒大家都熟悉的——番茄炒鸡蛋，说起这个番茄炒鸡蛋，其实大有学问，也是我为什么今天第一个就炒这菜的原因——其实是因为我看妈妈炒过很多次，所以大概知道怎么炒！哈哈哈，所以这个菜的大有学问就是：常见、好炒、简单，还很好吃！
先把鸡蛋壳敲开缝后，用两只小手轻轻的掰开蛋壳，让蛋黄和蛋清滑落在碗中，两个鸡蛋的量就可以了，然后用筷子来回的横向击打碗中的蛋黄和蛋清，让其狠狠的混合搅拌在一起，然后在击打中让充分混合的蛋液中充满了气泡。这样可以在炒鸡蛋的时候更加的“抛”！
大概击打搅拌5分钟左右，蛋液就混合好了，可以准备下一项工作了。
准备好一个新鲜的大番茄和两根葱，我喜欢吃鸡蛋多一点所以给的一个番茄，如果喜欢的可以给两个番茄，至于葱，一因为喜欢葱香；二因为配上点绿色点缀更好看！
洗干净番茄后，先把番茄从中间居中切断，然后继续居中切断，后面亦然，直到番茄块变成如草莓般大小！
当然，还要把根茎部位的根痂切除掉，这样口感更好！
葱就洗干净后直铺与案板上，还都是居中切断，依此反复，直到每段葱都是一厘米左右的小段。
切的时候要小心，我们平时切菜基本没锻炼，所以怕伤到手了！总之能切到目标就行，至于“刀法”就让我今天先能证明自己后再来练习吧！
切完番茄和葱花，我又看了看冰箱里还有一个大土豆！正好给我解决了第二道炒什么菜的难题，第二道菜就来个清炒土豆丝吧！先来把土豆洗干净！
然后用刨刀把土豆上的皮全给削掉。
切土豆丝这种高难度的操作，可能我现在还没必要尝试（其实好怕切到手，流血痛痛的，不敢不敢），那就上料理器吧！其实我的工具人爸爸也是经常用这个刨丝。
没想到，刨出来的丝还不错很均匀，粗细都一般，但却把一旁拍照的老爸吓了一下，说这个刨丝的工具其实操作不好很容易刮伤手，所以大家不要乱用啊！要小心！
再拿出青椒，洗净后把青椒根部向内反顶，然后反拔移除青椒根，再把里面的青椒籽小清理一下。
到这一步，我也不藏了，就是要露一手刀工的环节了，大家睁开眼睛，注意看，别眨眼！
看到了吧！佩服了吧！呵呵呵呵！知道大家可能会笑我，其实我自己切丝的时候好慢···好慢······好慢······
做完这些准备的工作了，其实说明今天的小厨师考验已经进行了三分之一的进度了，大家有的可能都已经佩服我佩服到不行了，但后面才是真真正正的重头戏要开演了！菜放于准备区，点开燃气灶，倒上菜油，小当家开锅了！
热锅冷油，动作娴熟！油烟起，蛋倒里；
黄金脸，调个面；
待到鸡蛋双面金黄就可以盛起放于碗中，然后调小火将番茄倒入锅中；
加少许食盐翻炒，可以让番茄入味还可以出汁。
然后加点水后再热一下就可以让先置放的黄金蛋倒入锅中将其混合了。
反复翻炒后，再微微的加点味精、胡椒。
后观察发现收汁一点后这个菜就快好了，可以关火撒葱花！
然后拿盘子盛起锅中的菜，一铲一铲的别急，连番茄汁也要盛起哦！
然后趁着锅里菜的杂质还未干，赶紧用洗碗海绵将锅清洗干净！
感觉怎么样！是不是很梦幻的感觉！厉害吧！呵呵！我也想给自己点赞！
我小小的鼓励自己一下，又想吃的吗？呵呵，请等下！我的下个菜也要上场了！