七（3）班 钱昕泽
“嘿！ 老板，你的煎饼好了。”一阵响亮的喊声，发出这个的，便是我们家从前楼底下的煎饼店。
我们家楼底下有个煎饼店。老板娘叫什么霞来着，我私下里叫她“煎饼霞”。
每天早晨，这家店就挤满了来买早饭的人，一个接一个都没人插队。老板娘是个山东人。先不看店名“正宗山东杂粮煎饼”，听老板娘的口音，也能听出来。她扎着一条短辫，满头的黑发中又能隐约发现几个异类 --白发，但这却丝毫不影响老板娘的精气神。
她做饼的技术一流，动作娴熟，一套动作行云流水，压根看不见什么卡顿或瑕玭:先用特制的白面糊在铁盘上均匀画个圈,用锅铲铲掉多余出来的面糊，随便挑一个鸡蛋，对着锅铲，一敲，一接，再一倒，圆溜的蛋黄和清白的蛋清跳到已成形的面糊上，老板娘用装了“马达”的手快速搅拌成液体一般。底子打好了加小料，又是火腿肠，又是里脊肉，香菜, 萝卜干…反正就是有的就全加上了。最重要的环节来了，这也是煎饼的灵魂。只见老板娘拿出个袋子，里面有一片片长方形的块，听说是脆皮。“咔嚓”“咔嚓”脆皮成了四段，均匀地把它们铺上去。它们也就安静的躺上去，刷上一层甜酱，一个色香味俱全的煎饼就完成了。
一个寒冷的早晨，因为昨夜下了场大雪，而导致天如此糟糕。路边的水坑，变成了透明的冰面，宛如一块天然镜子。下水道的井盖上堆着雪，可是这是脏雪，令人厌恶。在这个井盖旁有个人坐在一个梯形改装支架里面。他趴在上面，眼神呆滞，嘴里的口水也一滴滴地滴在地上.那个人靠支架的四个轮子艰难行走着。他是我们这儿一个乞丐，身上只能搭着件破衬衫，路人看到他都是避着走的。“这大雪天，还在外面瞎跑，这孩子…”老板娘自言自语。嘴上说着，可行动却不一样。她把那人慢慢推了过来，让他先靠到凳子上歇会儿，自己却进了店，买早餐的我看到这一幕以为老板娘要把他待在外面。可下一秒，老板娘拿着一袋煎饼走向他"来，慢慢吃，不着急。”那人接过煎饼一顿一顿地说:"谢……谢……，老……板娘。”虽然天是冷的，可一股暖流从我的脚底升到了天灵盖，这暖，比那空调要好得多。
不知什么原因，这家煎饼店才开一年就关了，可煎饼“侠”送煎饼的那一幕我永不会忘记。
评语：
做煎饼的日常动作描写准确具体，后面冬日助人的语言、动作等描写将人性的闪光点充分展现。选材立意不俗！
指导教师 黄业祥