阳澄湖服务区 驿客餐厅 荣获2022年度苏高速·茉莉花金朵店

阳澄湖服务区
创建于2023-03-10
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        “十四五”以来,江苏交控立足打造“三精”服务区,大力推动“苏高速·茉莉花”品牌价值转化,创新推出“苏高速·茉莉花”金朵店管理模式。

       2022年初,阳澄湖服务区积极组织开展了“苏高速·茉莉花”金朵店创建活动,通过不懈努力,阳澄湖服务区驿客餐厅以控股系统内总分第一的成绩获评2022年度“苏高速·茉莉花”金朵店荣誉称号。

       在2023年3月10日召开的《江苏交控系统2023年营运工作会议》上,阳澄湖服务区驿客餐厅代表本年度获评的20家“苏高速·茉莉花”金朵店作经验分享。

               2019年7月18日,阳澄湖服务区以“梦里水乡、诗画江南”为设计理念华彩蝶变,驿客餐厅同步投入运营。

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       驿客餐厅采用一菜一价自选快餐的创新经营模式,环境设计浪漫唯美,尽显江南文化底蕴。餐厅内设有品味姑苏、阳澄湖鲜等九大开放式明档。日常供应的150余道地方特色菜品,满足了南来北往食客们个性化的用餐需求。

           民以食为天,食以安为先。驿客餐厅管理团队不断深耕自身管理能力提升,严格执行员工持证上岗,持续强化健全各项员工培训制度。通过积极推行五常法、HACCP等先进管理方式,确保了从采购、加工、准备到食用的全过程食品安全。

       通过建立食品安全快速检测实验室,配备专业检测设备和实验试剂,餐厅能够独立开展农残、瘦肉精、极性组分等项目的食品安全快速检测。实验室不定期对餐厅各类原材料进行抽样检测,相关检测结果通过苏食安平台,及时向社会公众进行公示。

        我们以驿客餐厅为主体成立了阳澄湖服务区食品安全工作管理站,实现了对服务区餐饮商户食品安全管理的全覆盖。自工作站挂牌成立以来,我们积极对接苏州工业园区市场监管部门,通过良好的沟通、互动构建了和谐共赢的监管关系。依托工作站平台,我们定期组织开展互评、互查,对检查中发现的问题,第一时间进行根源分析、辅导制定改进措施、及时追踪整改结果,形成了完整的PDCA管理闭环,从而实现了经济效益与社会效益的双提升。

        阳澄湖服务区争先在省内实现了服务区7天线下无理由退货的服务,驿客餐厅更是推出了无理由退菜的服务升级。用更谦虚的态度来接受社会各界向我们提出的宝贵意见。值得一提的是,在2021年央视的“3·15晚会”中还对我们的贴心服务进行了正面、积极的宣传报道。这是三十多年来央视“3·15晚会”第一个正面宣传报道的典型。

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            精诚所至,玉汝于成。通过不懈的努力,阳澄湖服务区驿客餐厅已然成为了古城苏州的一扇门,让旅客们不入姑苏城,便能尽享舌尖上的苏州味道。我们与系统内39家金朵店一起,共同擦亮了“苏高速·茉莉花”的品牌形象!

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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