课程缘起：
午餐时小朋友们发现汤里有许多的蘑菇，有一大部分孩子都没有吃。只听孩子在三三两两的说：“我不喜欢吃，因为他有一股臭味，我看见就想吐。”“我喜欢吃金针菇，细细长长的很可爱。”“我吃的蘑菇不是这个形状的，他是细细长长的。”“我在超市见过蘑菇”“他是怎么长出来的啊？”为什么会有不同形状不同颜色的呢？孩子们兴致勃勃的讨论着。这是一个非常好的教育契机，由此我们打破以往的常规，一场关于的探索《嗨！蘑菇菌》的探索之旅就此开始了。
一、菌菇探秘记
1.菌菇猜想：
刘悦彤：菌菇就是我们吃的蘑菇。
刘晏辰：菌菇就是金针菇，我还知道菌菇需要水和阳光，不然会死掉的。
张梦洁：菌菇是是要有小种子才能种呀？
牛子雍：种菌菇是需要种子的，菌菇种子哪里买？
（1）我想象种的菌菇
（2）关于菌菇我想知道
（3）我认识的菌菇
（4）菌菇调查表
2.菌包？菌包是啥？
（1）看一看
王康宇：我觉得他像是一颗大白菜，被包起来的那种。
李浩淼：我觉得它是用来种藕的，他的颜色和藕一样。
赵浩然：我看着像是装冰淇淋的桶，里面应该盛着好吃的冰淇淋。
（2）摸一摸
小手摸起来什么感觉？
韩峻熙：摸起来硬硬的，里面包的东子有粗有细。
王若菡：摸起来有点扎手，都是又小又碎的东西。
潘昱辰：摸起来有点湿湿的，感觉很结实。
3.菌菇的种植
我们通过查阅资料，观看视频，原来种植菌包有三种方法，一种是开口种植、套袋种植、覆土种植；种植温湿度：5-30度；管理方法：喷雾状水，不能直面面对光的地方，放在空气流通的地方。
二、菌菇成长记
1.菌菇的成长日记
第一天
第三天
第六天
第八天
2.成长记录
观察记录表：
教师支持：
记录菌菇当然是少不了啦，一开始我们是天天记录的，但是到了后期发现，有些菇因为温度，潮湿等原因迟迟不发芽，因此我们从天天记录变成了3天记录一次。这样，孩子们每天到种植区观察，发现有变化就用画图的方法记录下来，并和同伴说一说，充分地表达自己的想法。通过观察比较，孩子们记录下了菌菇的生长及变化过程。
除了用肉眼观察，我们还用到了直尺和放大镜来测量菌菇的观察菌菇的模样。
三、菌菇体验记
1.识之探
（1）认识菌菇的结构
（2）菌菇大集合：
我们对比观察了杏鲍菇、秀珍菇、榆黄菇、香菇、金针菇的异同点。通过观察，孩子们从菌柄、菌盖、菌褶的颜色、形状、大小进行了对比，发现每种菌菇都有自己的特点。
榆黄菇
灰平菇
香菇
（3）菌菇小科普
我们通过和家长一起调查发现菌菇种类很多，有可食用性的菌菇和有毒的菌菇。多数有毒的菌菇和可食用的很难，分辨，通过家园共育，我们调查到有毒的蘑菇一般可以从以下几个方面来分辨：
a、看颜色
有毒蘑菇一般菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
b、看形状
无毒的蘑菇通常菌盖较平，伞面平滑，菌柄下部无菌托，上部无菌轮；有毒的蘑菇往往菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实、板硬，菌柄上有菌轮、菌托，菌柄细长或粗长，易折断。
c、看分泌物
将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的一般分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的往往稠浓分泌物，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
d、闻气味
无毒的蘑菇一般有特殊香味，有毒蘑菇常有怪异味。（下图为毒蘑菇）
2.创之“美”
3.阅之“奇”
蘑菇有这么多的科普小知识，我们还在阅读区投放了相应的图书，供孩子阅读，看着孩子们对于蘑菇探究的兴趣，我们从心底为孩子感到高兴。
4.食之“鲜”
由于班里种植的蘑菇还没有长大，有一部分孩子已经迫不及待的让家长和他一起去买了蘑菇，提前开启了蘑菇盛宴。
菌菇的种植还在继续，菌菇的探索也在继续，菌菇的幼苗在孩子们的心中也在慢慢长大。期待蘑菇章程的时刻，我们进行制作品尝，蘑菇的丰收不会是终点，大四班孩子和蘑菇的故事还在继续......