学习参观羊肚菌种植

　　3月7日，建宁县农业农村局食用菌站组织了乡镇农技员、食用菌企业代表，前往广昌县学习参观羊肚菌种植。

　　在广昌县农业农村局黄金凤站长热情带领下，学习参观组一行来到羊肚菌种植基地，该基地规模约有400亩，种植菌棚用简易的金属搭建，最外层用遮阳网，中间盖塑料薄膜，棚顶吊装喷水管，种下菌种后地面搭建塑料小拱棚保温，在菌生长后期阶段气温回升，再拆除小搭棚，待菌成熟采收，三层结构为菌生长发育创造有利的温、光、水、气条件。学习参观组在基地看见工人们正忙碌采收第2批菌，只见菌个高有10多厘米，黑色菌盖近椭圆形，上部表面有呈褶皱网状，像蜂巢，也像羊肚，菌盖下部与菌柄相连，黑白分界。畦面除了有规则地放置营养袋外，空余地面全长满了菌菇，个个昂首挺胸，呈现了一副高产的架势。

　　据基地负责人介绍，羊肚菌是“北方菌”，生长习性不耐热，属于低温菌。菌种在广昌的11月下旬下地，从菌丝生长、发育到到成熟采收需100多天，菌后期生长气温不能超过26℃，对温光有严格要求，种植技术简单，种植周期也短。第1批菌采收时个体较大，数量更多，产量最高的棚产2批鲜菇，亩产量约有1500斤，如此高产实属罕见，当地政府对羊肚菌生产发展也加大宣传声势，每天都有人来参观。

　　羊肚菌是药食同源，营养丰富，是子囊菌中最著名美味食菌，种植产品市场畅销，近几年价格一直坚挺，高产种植羊肚菌是许多食用菌同行孜孜以求的目标。建宁冬闲田资源丰富，冬季种植羊肚菌至翌年3月采收，可以衔接上水稻制种，形成菌+制种或菌+制种+制种模式，羊肚菌种植是短平快的致富项目，其生长习性又符合当地的自然条件，此次学习参观将对今后建宁食用菌产业高质量发展起到引导作用。