生物学科基地 赵国民
春天，生机勃勃的一个季节，春暖花开，万物复苏。野菜，大自然馈赠给人类的一种美味天然食材。春天来了，身边常见的野菜有哪些？
1、荠菜：又名地菜。春天在田边地头，经常能看到星星点点的荠菜花。它的食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。
2、野葱：别名沙葱、麦葱，为百合科植物野葱的干燥鳞茎。野葱性温，味辛，具有发汗、散寒、消肿、健胃的作用。主治伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、消化不良等病症，外用可用于接骨。
3、马齿苋：含有蛋白质、核黄素、胡萝卜素等营养物质。具有清热解毒的功效，可以凉血止血；用于热淋，带下病。马齿苋的种子还有名目的的功效。
4、蒲公英：别名黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等。蒲公英最早见于唐朝《新修本草》，称其味苦、性寒，入肝、胃经，具有清热解毒，消痈散结，利尿等功用，是一味极其常用的中草药。
5、车前草：别名五根草、车轮菜等，有清热利尿、凉血解毒的功能，主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，衄血，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。
6、灰菜：别名灰灰菜、灰藋、白藜等，富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
7、刺嫩芽又叫刺龙芽﹑辽东楤木，主要生长在灌木丛中和林中空地。能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。
8、鱼腥草：又叫折耳根，《本草纲目》记载它：“其叶腥气，故俗称鱼腥草。”鱼腥草有增强免疫力、抗菌、抗病毒、利尿等作用。
9、椿菜：又名香椿芽，营养丰富。据测定每100克椿菜中含蛋白质9.8克，钙、磷、维生素C的含量在蔬菜中均名列前茅，还含脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、尼克酸以及香椿素，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。
10、蕨菜：也称鳖。才长出来的时候像鳖脚，因此得名。治突发高热，使体内液体循环畅通，催眠，补五脏不足，气雍塞在经络和筋骨间。