今天，我在作文书上看到了一篇作文，上面写着——《无壳鸡蛋》。这也太神奇了吧，我赶紧看看是怎么回事，原来是醋把鸡蛋壳给泡没了。
这引起了我对醋泡鸡蛋极大的兴趣，于是赶紧看看家里有没有实验材料——一颗鸡蛋、一瓶白醋、一个一次性塑料杯。
全都有！马上行动起来！
我先将鸡蛋放放入一次性杯子，再倒入白醋没过鸡蛋，这样几天之后我就能得到无壳鸡蛋啦！
刚放进去的鸡蛋看上去凹凸不平的，仔细一看，呀！原来上面并没有坑，而是一个个小气泡在捣蛋，你们可真淘气！
这些小气泡十分活跃，接二连三地“飞”上去，覆盖在液面
第二天，我再去看我的鸡蛋怎么样了。
咦，这些小气泡怎么变得“死气沉沉”啊？我想，这些白醋可能累了吧，变不出更多的小气泡了！于是，我赶紧给鸡蛋换了一下醋，小气泡又活跃起来了！
几分钟之后，这鸡蛋彻底变样了，乍一看还以为是小河豚呢！原来是小气泡把鸡蛋包裹住了，这些小气泡就是河豚的刺，真是太可爱了！
第三天，小气泡变得更小了。
四天了，我的无壳鸡蛋什么时候能成功啊？
我没收住我的好奇心，用手摸了摸鸡蛋。呀！蛋壳怎么被我摸掉了？是不是我的无壳鸡蛋要成功了？
于是，我赶紧把鸡蛋拿到厨房，放到水龙头下清洗。
哇！我成功了，鸡蛋壳真的消失了！
无壳鸡蛋成功后，我又在想，为什么把鸡蛋放到醋里，鸡蛋壳就会消失呢？我连忙去问爸爸。爸爸告诉我，醋里面含有乙酸，鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，它们可以进行化学反应，产生二氧化碳，那些小气泡就是反应产生的二氧化碳。
晚上睡觉的时候，我躺在床上，心里想着我的无壳鸡蛋。如果两个大小不同的鸡蛋放在一样多的醋里，哪颗鸡蛋会先变成无壳鸡蛋呢？
第二天一起床，我就跑过去找爸爸，想问问他答案。爸爸反问我，你觉得哪个会先变无壳鸡蛋呢？我回答说，小鸡蛋！因为鸡蛋小一点。
爸爸说，那我们试一试吧，看看你说的对不对。
说干就干！
准备实验用品，两个大小不同的鸡蛋、一瓶白醋、一个量杯
对鸡蛋进行称重，量取100毫升的白醋。
将鸡蛋放入一次性杯子，倒入白醋
几分钟之后，醋的表面浮着一层白色的泡沫，鸡蛋也露出了点水面，真像一个鸡蛋宝宝从水中探出了“头”，真是可爱极了。
我发现小气泡上升后会维持1～2秒后破裂，像是舍不得离开，慢慢地，小气泡包裹住了鸡蛋。
第二天
经过一夜的反应，浮在液面的气泡变厚了，产生的小气泡量比第一天少。
第三天，鸡蛋表面包裹的气泡变少，更换醋之后，小气泡再次包裹住了鸡蛋。
第四天
大鸡蛋表面气泡不见了，我把它拿出来清洗，大鸡蛋已经变成无壳鸡蛋了！
无壳的鸡蛋看起来像个晶莹剔透的琥珀；我再用手轻轻一压，它又像个一蹦一跳的水晶宝宝，真是太调皮了。
小鸡蛋表面还有气泡，但没有完全覆盖，我的小鸡蛋还没成功。
第五天，小鸡蛋表面气泡终于消失了，我赶紧取出来清洗，终于小鸡蛋也变成无壳鸡蛋了。
可是小鸡蛋看起来不像大鸡蛋那样通体透明，爸爸告诉我，这个小鸡蛋的鸡蛋内膜可能比较厚，所以才会这样。
我的观察记录
做完这个实验后，我发现这个跟我说的不一样，为什么会是大鸡蛋先成功呢？
爸爸说，因为大鸡蛋表面积大，跟白醋的接触面积也就更大，所以反应会更迅速。
对于这个实验结论，我总觉得不服气，我又给爸爸提供了一个“小想法”——用熟鸡蛋试试！
爸爸只能无奈的陪我继续做实验。
准备实验用品，这次是两个大小不同的熟鸡蛋、一瓶白醋、一个量杯、两个一次性塑料杯。
哇！熟鸡蛋的反应好剧烈，一个个小气泡争先恐后的跑出来，给鸡蛋穿上了好几层的“气泡衣”，好像害怕鸡蛋会着凉。
第二天，小气泡产生的量变少了
第三天
浮在液面的气泡变少，准备换醋
将旧醋倒掉，我发现鸡蛋表面覆盖了一层薄膜，用手一摸，滑溜溜的。
爸爸说，这个应该是蛋壳跟醋反应之后的残余物。
将醋更换之后，小气泡又重新覆盖了鸡蛋
第四天
大鸡蛋表面的气泡消失；取出清洗，蛋壳已经消失，只留下了白白嫩嫩的熟鸡蛋，看起来还是那么可口。
而我的小熟鸡蛋还在努力。
第五天，小的熟鸡蛋表面气泡消失；取出清洗，蛋壳已经消失。
我的观察记录
经过再次实验，我终于相信，不管生鸡蛋还是熟鸡蛋，大鸡蛋都会先变成无壳鸡蛋，所以真的是大鸡蛋的反应速度更快，因为接触醋的面积更大。
爸爸说，你可以试着，把你两次的反应照片放在一起对比下，看看生鸡蛋跟熟鸡蛋有没有什么区别。
生鸡蛋跟醋第一天反应
熟鸡蛋跟醋第一天反应
经过认真比对，我发现熟鸡蛋的反应比生鸡蛋的更剧烈！
这是为什么呢？我赶紧问爸爸。
爸爸说，你有没有发现，生鸡蛋表面看起来比熟鸡蛋更有光泽、更光滑。这是因为生鸡蛋表面还有一层很薄的保护膜，经过水煮，保护膜就被破坏了。而这层保护膜会阻碍醋跟鸡蛋壳反应，所以熟鸡蛋的反应更剧烈。
经过这两次的实验，我总结发现：
1、大小鸡蛋对比，大鸡蛋跟醋反应更快，因为大鸡蛋跟醋接触的面积更大。
2、生熟鸡蛋对比，熟鸡蛋跟醋反应更剧烈，因为生鸡蛋表面存在一层保护膜，阻碍反应的进行。
今天妈妈给我看了评论，下面有人问我，这个泡完的鸡蛋还能吃吗？
我也很好奇，你们觉得这个无壳鸡蛋还能吃吗？
让我来实验看看吧！
我先把生的无壳鸡蛋拿出闻了闻，一股浓浓的醋酸味直冲鼻子。
再认真闻闻，还带有一点点臭鸡蛋味。
我想白醋是不是把这颗生鸡蛋给泡透了，不然醋酸味怎么会这么浓呢？
醋酸味这么重，鸡蛋煮熟后会不会也是酸的呢？
于是，我决定把生的无壳鸡蛋煮熟试试。
在锅里倒入适量水，再把无壳鸡蛋放进去，开火……
鸡蛋慢慢从透明变成白色……
鸡蛋熟了！
关火，打开锅盖，我连忙凑过去闻了闻，还是能隐隐约约闻到一股醋酸味。
捞出鸡蛋，再闻一下，还是能闻到一股醋酸味……
就差切开鸡蛋闻闻看了，切开闻下我就能知道我的猜测对不对了。
醋是不是真的把鸡蛋泡透了？
切开的无壳鸡蛋外观上跟正常的鸡蛋没有差别，白白嫩嫩的，里面的蛋黄看着也是很诱人。
凑过去闻下切开的鸡蛋……
浓重的醋酸味夹带着一股臭鸡蛋味扑鼻而来……
这个无壳鸡蛋肯定不能吃了！
但是为什么会有臭鸡蛋味呢？
爸爸说，在实验过程中，鸡蛋很可能已经变质了，而且我们是在夏天做的实验，室温基本都有32℃，在这个室温下，鸡蛋更加容易变质。
生无壳鸡不能吃了，那熟无壳鸡蛋呢？
拿出熟无壳鸡蛋，闻下，一股浓浓的醋酸味带点臭鸡蛋味。
再把熟无壳鸡蛋切开会是什么样的呢？
切开一看，外观上跟正常鸡蛋没有区别。
我又凑过去闻了闻……醋酸味带着臭鸡蛋味！
这个气味太浓了，我赶紧跑了……
看来熟无壳鸡蛋也是不能食用的！
经过再次实验，我又有了新的发现：
1、鸡蛋经过实验，白醋已经完全渗透进去了，所以带有一股浓重的醋酸味。
2、实验完的鸡蛋不可食用方法，而且带有臭鸡蛋味。因为鸡蛋在实验过程中就已经变质。
通过这次实验，满足了我对醋泡鸡蛋的好奇心，同时也告诉了我，做事要仔细，对自己的设想要经过实验论证，不能随便下结论。
科学是严谨的，不是一两个小时，而是要经过长时间的观察、记录、反复论证，这样才会得到准确的结果。
我们的生活中到处都有科学，只要我们善于观察就会发现，而科学的世界是奇妙无比的。
最后，建议大家不要食用实验过的东西。因为在实验过程中，试验品很可能已经变质，为了安全起见，不可品尝！
学校：场桥中心小学
指导老师：陈佩佩
姓名：朱子墨
班级：2018级（3）班