“烟波不动影沉沉 碧色全无翠色深，”三月的通济湖，和风熏柳，春光烂漫。绿意葱茏，情趣盎然。天空之城的湖边风景似画，游人如织。
湖边，三三两两人们，或闭目养神，惬意的享受美好的时光；或团团围住，打牌聊天，静静的消磨这悠闲时刻；或沿湖徐行，欣赏湖光山色。小朋友们当然是必不可少的，他们装扮了春天，成为一道灵动的风景线。玩蹦蹦床的，尖叫连连，兴奋异常。放风筝的，在草坪山蹦跑、欢跳，撒野……他们放飞了风筝，也放飞了快乐和希望。
湖边的小摊上早已人满为患了，老板自制的大香肠配料独特，肉质紧实，外表干燥酥脆，白里透红，味道浓郁，香气四溢，一口口皆是膏香脂肥。小朋友个个眼中放光，垂涎三尺。目不转睛的盯着滋滋冒油作响的香肠。肚子里的馋虫早已蠢蠢欲动，喉咙里好像要长无数只手来。一把抓住，塞进肚子里面。
精美绝伦，妙不可言。
香肠自然是小朋友的最爱，但和竹筒鸡是不能相提并论，简直是云泥之别。老板见到我们到来，忙停下手中的活计，娴熟的从烤箱里掏出竹筒鸡，刚一出箱，一股竹子的清香扑面而来。不由的口舌生津。竹筒鸡普鸡形完整、匀称、饱满，皮色新鲜，颜色暗褐。不由的食指大动，朋友连塑料手套也顾不上带，当仁不让的直接开撕。双手犹如穿梭，唇齿翻飞，快如电闪。片刻之间，一只鸡吃得连渣也不剩，满嘴流油，连衣服上都沾了不少油花。真是酣畅淋漓，大快朵颐呀。
我轻轻的撕下一块鸡皮，鸡皮紧实饱满，肥而不腻、浓香诱人汁水十足。软糯有嚼劲，既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香，间杂一股淡淡的中药芳香。鸡肉脆而弹牙，味道鲜美。细腻滑嫩，滋味醇厚，让人回味无穷，欲罢不能。
在无限的物质欲望中，吃大概是最容易实现的。把日子过得有滋有味，是每一个普通人最朴素的愿望。中国人讲究“脍不厌精，食不厌细”每一道菜里都蕴含着韵味悠长的情怀。
烹小鲜如治国，竹筒鸡也不例外。首先从选材，就可以看出老板的用心，制作竹筒鸡，本地土鸡是最重要的食材。通济湖的村寨大多靠山近水，山里人家在树林间散放的土鸡，因为生活空间开阔，来去自由，青草、树叶、野蘑菇、虫子、野果、植物花叶籽等林下食物充足，营养丰富，导致放养的土鸡肉质劲道鲜甜，异乎寻常。品性上乘、是绝佳的原生态食材。
竹筒鸡的配方也是一绝，老板用上十几味滋补气血、壮骨活血的中草药，通过多年摸索，让中草药药性与鸡肉的营养达到最佳配比。再提早进行腌制，让鸡肉充分入味。原料、配方、手艺缺一不可，才造就了风味别具的舌尖美食。
这里有着如诗如画的风景，更有着美味绝伦的竹筒鸡。当个吃货无忧无虑，当个痴货无牵无挂。世间唯有风景和美事不可辜负，你也许可以错过最美的通济湖，但千万不要错过，这道可以照顾到肠胃里每一道褶皱的美味。
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