在本次“不忘初心、牢记使命”主题教育宣传活动中,根据“守初心、担使命,找差距、抓落实”的任务总要求,针对本次新冠疫情持续时间较久,学校食堂闲置时间长的情况,我校区开展“民以食为天,食以安为先”的校园食品安全问题检查整治行动,整顿烹饪环境和器具卫生问题、完善与落实管理规章机制、宣传食品安全细则,进一步落实学校食品安全管理工作,确保广大师生的食品安全。
明厨亮灶、全面清扫大消杀与从业人员宣教活动
随着开学在即,我校德育处对食堂的相关证件、环境卫生、从业人员健康体检情况、电子追溯平台应用、餐用具清洗消毒保洁等方面逐项进行核查,及时排查和消除风险隐患,确保各项风险隐患排查整改到位。
完善制度,构建安全管理长效机制
校园食品安全需要常抓不懈,更需要建立食品安全管理长效机制。同时,学校严格落实营养师生餐制度,严禁学校食堂加工制作冷荤凉菜,采购、贮存、使用亚硝酸盐,严禁餐饮器具使用化学消毒等。
宣传呼吁共建食品安全长城
以线上视频的形式向师生共同宣传食品卫生知识与食源性疾病的预防,包括食品安全常识以及怎样分辨食物中毒、中毒种类、常见致病菌以及细菌性食物中毒的原因和预防原则等相关知识。并指导学生如何防止食品安全事件发生,不吃垃圾、无卫生许可食品,养成良好的卫生习惯,使学校与师生、家长一起远离食品安全隐患,构建牢固的食品安全长城。