巡场问题总结
1、设备设施方面：门店存有柜台磨损、净手器失灵等现象，负责人员要及时上报后勤，跟踪维修整改结果，保持好设备设施的正常运行状态。
2、环境卫生方面：门店对易出现卫生问题的死角区域（空调机房、燃气支架），要根据实际情况安排清洁计划，增加清洁和检查频次等，严格执行卖场环境卫生标准，为顾客提供安全放心、干净整洁的卖场环境，主管人员定期巡查到位。
3、消防安全方面：门店对手报松动等存在安全隐患的现象要第一时间上报整改，并制定计划进行整体排查，消除安全隐患。
环境方面
负一楼超市进口打扫工具摆放不整齐
整改后
钟表区上方边缘白色痕迹需要清理
整改后
医药门口消防器材封胶细节不整齐
整改后
医药门口垃圾桶未及时清理
整改后
熟食冷冻库地垫建议更换为其他材质
整改后
面点操作间工具使用后应放在指定位置，做好随手整理清洁
整改后
操作间整理箱物品摆放乱
整改后
熟食保鲜库货架油渍及时清理
整改后
海鲜加工间货架下地面卫生脏
整改后
制冰机旁地面锈渍及时清理
整改后
鱼课上货车脏，严格按照清洁计划进行清理
整改后
果蔬冷库泡沫箱破损，应及时更换
整改后
果蔬库货架底部卫生脏
整改后
果蔬保鲜库门帘有胶印
整改后
食品封装盒与清洁工具分开存放
整改后
一楼童鞋仓库线槽脏
整改后
后仓库耗材仓库门脏
整改后
外围垃圾桶脏
整改后
外围洗手池边有脏污
整改后
进口玻璃门下石材有油污
整改后
门口棉帘子脏
整改后
门框脏
整改后
二楼8号通道内试吃台脏
整改后
负一楼仓库门口排风扇下地面脏
整改后
空调机房地面卫生差
整改后
烩面操作间燃气支架油污清理干净
整改后
负二机房货物需摆放整齐，卫生清理干净，按标准覆盖到位
整改后
广播室调音台需要清理
整改后
餐饮操作间门口口罩，头套缺失及时补充
整改后
餐饮老鸭粉丝汤操作间清洁用品卫生需保持干净，排查同样问题同步整改
整改后
一楼垦丁奶茶绿植不美观
整改后
餐饮洗手池标识褪色
整改后
设备设施方面
冷吧前顶部线管歪，结合门店后勤电工整改
整改后
烟柜门口展架缺失配件
整改后
负一楼超市进口柱子提示牌破损、墙面有脏污
整改后
二楼上货通道棉帘子安装不规范，颜色不一致
整改后
餐饮区柱子增加护角
整改后
消毒净手器感应失灵
整改后
餐饮收银台磨损严重
已上报后勤维修，于2月25号前整改完毕
面包房展示柜冷凝器过滤网安装不到位，送宾及时整改，每次清洗安装后再次确定是否安装到位
整改后
果蔬区空调过滤网没有安装到位，送宾后及时整改，要求过滤网每次清洗安装后再次确定是否到位牢固
整改后
信号放大器门店排查同样问题同步整改，保证整齐美观
整改后
仓库后场手报松动
整改后
员工之家通道风口松动，需要固定
整改后
熟食操作间燃气管道结合后勤刷漆
整改后