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米曲霉被广泛应用于饲料行业和畜禽养殖方面,下面祺茂堂生物科技小编就具体来说明,米曲霉兽用的功效和应用。
一、米曲霉的成分和作用
1、米曲霉的成分:真菌门、半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目、丝孢科、曲霉属的一个重要常见菌。属黄曲霉群。广泛分布于自然界,土壤、腐败的有机质、粮食和各种食品 上随处可见,发酵食品上尤多。
中文名:米曲霉 英文名:Aspergillus oryzae 生物类界:真菌 最适温度:32℃-35℃ 繁殖效率: 呼吸方式:好氧
真菌门、半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目、丝孢科、曲霉属的一个重要常见菌。属黄曲霉群。
广泛分布于自然界,土壤、腐败的有机质、粮食和各种食品 上随处可见,发酵食品上尤多。菌落生长较快,生长10天时直径可达5~6cm,质地疏松,起初白色,后转为黄色、黄褐色至淡绿褐色,反面无色。
分生孢子头呈放射形,少数为疏松柱形,直径150~300μm,少数达400~500μm。 分生孢子梗长2mm左右,近顶囊处稍粗,直径约12~25μm,壁较薄,表面粗 糙。顶囊近球形或烧瓶形,通常直径约45~50μm。
一般多为单层,偶为双 层,有时出现单、双层同时并存于一个顶囊的现象。分生孢子幼时洋梨形或 椭圆形,成熟后大多变为球形或近球形,直径4.5~7.0μm,也有8.0~10.0μm者;表面粗糙或较光滑。
本菌能产生较强的淀粉酶、蛋白酶、果胶酶等细胞外 酶,故可用于酶制剂的生产或酱油等的酿造中;有的菌还能生产柠檬酸、苹果酸、延胡索酸和曲酸等有机酸。
此外,本菌也是粮食、食品和多种工农业产品的霉变微生物,有的菌株也能产生剧毒的黄曲霉毒素。
2、米曲霉作用机理:米曲霉能够分泌多种酶类,包括淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶、果胶酶酶类。
3、米曲霉用在饲料上的应用:在淀粉酶的作用下,将原料中的直链、支链淀粉降解为糊精及各种低分子糖类,如麦芽糖、葡萄糖等。
二、米曲霉在畜牧养殖方面的作用
1、米曲霉、黑曲霉是饲料目录里真菌类独有的益生菌,可以放心添加使用;
2、米曲霉可以两提高两降低:提高消化吸收,提高饲料转化率;降低过料现象;降低料肉比。催肥健胃,降低饲喂成本。
3、米曲霉可以提高抗病力、降低用药成本,减少益生菌的投入、降低养殖成本。
调理肠胃,提高免疫力;缓解腹泻、便秘,减少胃肠用药。
降解氨气,改善养殖环境,减少呼吸道疾病。
4、快速调理应激、诱食效果明显。
三、米曲霉的产品特点和优势
1、米曲霉能够分解蛋白质、纤维素、半纤维素、木质素等,并将嗜热、耐热细菌、真菌、酵母菌菌株及相关分解酶复合而成,其有效活菌数含量高,降解能力强,同时能够达到升温、除臭、消除病虫害、杂草种子和提高养分的效果。
在适宜的条件下,米曲霉能迅速将堆料中的碳、氮、磷、钾、硫等分解矿化,形成简单有机物,从而进一步分解为作物可吸收的营养成分。
2、米曲霉可以促进消化、消化不良、食欲不振(食欲减退)、过食、停食、消化不良引起的胃部、腹部膨胀感。
3、米曲霉调整肠道功能(通便)、治软便、便秘、腹部膨胀感。
4、米曲霉可用于补充膳食中蛋白质和维生素摄取的不足,预防多种营养素的缺乏。
四、米曲霉的功能效果
1、增强体质,提升免疫力、抗病力,抗应激,促进禽畜生长发育;
2、5-7天改善过料,减少类便,舍内氨臭味小;肠道健康,消化吸收好,饲料利用率高;
3、改善禽畜产品风味,提升产品品质。
五、米曲霉的用法用量
1、用法:按照1%-2%直接添加到日粮中混合均匀后饲喂;湿料建议现配现用,配好的湿料要在两天内用完;混匀的干料可以长期存放自由投喂。
2、用量:每头羊日用15克左右;每头牛日用20克左右;每头猪日用20克左右;鸡鸭日用10克左右。)
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