【历下市场监管】龙洞市场监管所护航年夜饭食品安全

春节将至，针对节日期间集体聚餐量大、人员流动量大的特点，龙洞市场监管所对承接年夜饭业务的餐饮单位，启动“年夜饭”食品安全专项检查，全力守护春节期间食品安全。

执法人员对辖区内承办年夜饭的餐饮单位开展细致摸排，掌握“年夜饭”预订情况，督促餐饮单位实行年夜饭承办报备制，要求餐饮单位严格落实食品安全主体责任。

本次专项检查重点关注“年夜饭”承办单位的从业人员健康管理、原料采购、消毒保洁、食品留样等关键环节，确保让群众吃放心饭、过放心年。