又是一年开学季，虽然“神兽”已归笼，但不能及时接送孩子，成为了部分家长的困扰。于是，选择校外托管机构成了不少家长的选择。
校外托管机构又叫“小饭桌”，能为学生提供午餐和午休场所。伴随着开学，校外托管机构也跟着忙碌起来。“小饭桌正规吗？“”小饭桌的食品安全有保障吗？”这应该是不少家长的顾虑。为了加强校外托管机构的监督管理，也为了解决家长们的后顾之忧，切实保障学生的饮食安全，近期，双山市场监督管理所开展了校外托管机构专项检查。
一是查资质，严把准入关。执法人员首先对“小饭桌”的主体资格进行检查，查看经营者是否证照齐全，是否存在超范围经营的情况，要求从业人员必须持有效健康证上岗。
二是查票据，严把食材关。严查食品、食品原料采购、索证索票制度落实情况，要求经营者按照相关规定索取进货票据、供货商相关资质、产品检验报告，并做好进货台账记录，确保食品来源渠道正规、质量有保证。
三是查后厨，严把制作关。深入后厨和操作间，严格监督食品加工制作流程，严禁使用超期变质、假冒伪劣等不合格食品。同时，要求“小饭桌”严格按照规定进行留样，做好食品留样记录，切实保证学生吃的安全放心。
四是查环境，严把卫生关。加强对餐饮具消毒、食品操作间以及就餐场所环境卫生情况的检查，要求经营者做好餐饮具消毒记录，工作人员按规定穿戴工衣工帽，保证用餐卫生。
执法人员在检查过程中发现，部分“小饭桌”存在食品留样不规范、食品留样记录不全、环境卫生状况欠佳、工作人员未穿戴工衣工帽等问题。针对发现的问题，执法人员现场下达责令整改通知书，要求其立即按照相关要求进行整改，确保整改落实到位。
托管不“脱管”，托管有“人管”。下一步，双山市场监督管理所将持续加强对校外托管机构的常态化监管，消除食品安全隐患，真正让“小饭桌”变“安心桌”，为学生的健康成长保驾护航。