食品安全重于泰山。为进一步加强幼儿园食品安全管理,落实食品安全监管责任,提高食材供货商的安全意识和责任意识,更好地为幼儿提供优质的膳食保障,3月22日上午,香玉幼儿园组织召开了以“责任担在我肩,共筑食品安全”为主题的食材供应商会议。此次会议由香玉幼儿园食堂管理员刘新焕主持。
参加此次会议的人员有:巩义市香玉幼儿园支部副书记王丽、办公室主任崔冰冰、食堂管理员刘新焕、食品安全员李克、食堂炊事班长蔡保强及幼儿园各食材供货商代表。
强调安全 明确要求
香玉幼儿园支部副书记王丽提出供货商必备的四项条件:
一是证件齐全,诚信服务;
二是食材新鲜,票据规范;
三是运输安全,价格合理;
四是保证实效,确保质量。
并强调:舌尖上的安全,不容忽视。供货商应增强服务责任意识,严格遵守订购合同的各项条款,坚决执行食品采购制度和流程。从源头抓质量,保证食材新鲜优质,杜绝三无产品等不良现象,一经发现,立即取消供货资格。
食品安全员李克、食堂炊事班长蔡保强强调食品卫生及配送货注意事项。
表态发言 郑重承诺
供货商代表表态发言,他们郑重承诺:将严格遵守相关规章制度,明确自身责任,加强对食品安全的监管,保证供应的食材新鲜、安全、卫生,保质保量做好食品供应,共同把好幼儿园食品安全第一关。
查验证件 守护安全
香玉幼儿园认真查验各供货商所提供的营业执照、食品经营许可证、健康证等资质证件,并留存复印件备案。
签署承诺 明确责任
在双方意见达成一致的基础上,幼儿园与各供货商签署了《食堂原料供货合同》《食堂食材原料供货承诺书》。
此次食材供应商会议的召开,进一步严格落实了食品安全主体责任和管理责任,为我园全体师幼的食品安全增添一道保护网,也为平安校园建设奠定了坚实的基础。