确保餐厅内的地面、桌面，凳子无垃圾、无油渍、无杂物，每天上午都将地面彻底打扫、并用拖把拖一遍。
每天注意按时开灯、关灯，要及时关灯，学生离开餐厅后及时关闭电视，节约用电用水。
操作间冰柜内保证无剩饭剩菜，台面、地面、地沟篦子无垃圾，保证每周彻底打扫清洗一遍。
切配间：用后及时清洗，要求水冲、擦洗，确保台面、地面、墙壁光滑无油渍，地沟畅通不堵塞。
非特殊情况严禁提前或拖后开门，关门时间以全部学生离开餐厅为准，要及时关门，防止外来人员进入，确保餐厅食品安全第一！
对以上存在的问题和隐患，我餐厅将采取积极措施及时整改，切实把学校食堂食品安全管理的各项制度落实到位，确保不发生食品安全事故！