恒山黄芪（正北芪），山西省浑源县特产，中国国家地理标志产品。
恒山黄芪是一种药用价值很高的中药材，生长在绵延广阔的恒山背阴山坡上，尤以山下浑源县所产的黄芪质量最好、数量最多，被誉为“黄芪之乡”。恒山黄芪的特点是条长而直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小。黄芪除药用之外，还可食用，用来烹肉、泡酒、做菜、煮汤，做出各种富有营养的风味小吃。恒山农民炖猪、羊、鸡、牛肉时，都要放一些黄芪，这样肉熟得快、营养高。
恒山黄芪是一种药用价值很高的中药材，生长在绵延广阔的恒山背阴山坡上，尤以山下浑源县所产的黄芪质量最好、数量最多，被誉为“黄芪之乡”。恒山黄芪的特点是条长而直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小。黄芪除药用之外，还可食用，用来烹肉、泡酒、做菜、煮汤，做出各种富有营养的风味小吃。恒山农民炖猪、羊、鸡、牛肉时，都要放一些黄芪，这样肉熟得快、营养高。
2014年04月16日，原国家质检总局批准对“恒山黄芪”实施地理标志产品保护。
恒山黄芪，即黄芪，属膜荚黄芪，因盛产于中国北方，故名北芪，主要产于山西省浑源县北岳恒山等地。北芪为豆科多年生草本植物，株高50—80厘米。主根深长，棒状，稍带木质，浅棕黄色至深棕色。茎直立，上部多分枝。奇数羽状复叶互生；小叶6—13对，小叶片椭圆形或长卵圆形，先端钝尖，截形或具短尖头，全缘，两面被有白色长柔毛；托叶披针形或三角形。总状花序腋生，小花梗被黑色硬毛；花萼钟形，萼齿；花冠蝶形，淡黄色。荚果膜质膨胀．半卵圆形，先端尖刺状，被黑色短柔毛，种子5—6枚，肾形，黑色。花期6—7月，果期7—9月。北芪喜凉爽干燥气候，多生于海拔800—1300米间的向阳山坡或灌丛边缘。
品质特性
恒山黄芪条匀顺直，长35—100厘米，有的可达100厘米以上，直径1.2—3厘米，分叉少或无。质柔韧，断面纤维性强，粉性足，有明显的纵皱纹。横切面上，外圈（皮部）黄白色，中心（木部）黄色或淡黄色，中间有一棕色的形成层环，习称金井玉栏。空心小或无，闻之有豆腥气，味微甜，嚼之豆腥味明显，嚼后渣少。
化学成分
恒山黄芪含亚油酸、亚麻酸、胡萝卜素、甜菜碱、胆碱、多糖和多种氨基酸等活性物质，富含硒、铁、锰等微量元素，其中毛蕊异黄酮葡萄糖苷（C22H22O10）不得低于0.07%，总糖含量不得低于7%，水溶性浸出物含量不得低于24%，以上指标显著高于其他产区黄芪。
产地环境编辑 播报
山西省大同市浑源县西南山区海拔1612米—2778米，土壤类型、生态环境多样，适宜多种药用植物生长发育，所产药材质优量大。浑源县黄芪主产区，气候凉爽，成土母质好，有机质含量高，土壤疏松，土层深厚，土壤中含营养元素钾和微量元素硒，所产黄芪根条顺直而粗长，微量元素硒的含量达0.08毫克/千克。所以，恒山正北芪是黄芪中的标杆芪，在国内外享有很高声誉。
恒山黄芪条匀顺直，长35—100厘米，有的可达100厘米以上，直径1.2—3厘米，分叉少或无。质柔韧，断面纤维性强，粉性足，有明显的纵皱纹。横切面上，外圈（皮部）黄白色，中心（木部）黄色或淡黄色，中间有一棕色的形成层环，习称金井玉栏。空心小或无，闻之有豆腥气，味微甜，嚼之豆腥味明显，嚼后渣少。
化学成分
恒山黄芪含亚油酸、亚麻酸、胡萝卜素、甜菜碱、胆碱、多糖和多种氨基酸等活性物质，富含硒、铁、锰等微量元素，其中毛蕊异黄酮葡萄糖苷（C22H22O10）不得低于0.07%，总糖含量不得低于7%，水溶性浸出物含量不得低于24%，以上指标显著高于其他产区黄芪。
产地环境编辑 播报
山西省大同市浑源县西南山区海拔1612米—2778米，土壤类型、生态环境多样，适宜多种药用植物生长发育，所产药材质优量大。浑源县黄芪主产区，气候凉爽，成土母质好，有机质含量高，土壤疏松，土层深厚，土壤中含营养元素钾和微量元素硒，所产黄芪根条顺直而粗长，微量元素硒的含量达0.08毫克/千克。所以，恒山正北芪是黄芪中的标杆芪，在国内外享有很高声誉。