五一国际劳动节按惯例应该旅游或与家人团聚，今年由于疫情的原因，无法外出，只能自己在校内找点劳动的事，算是真正过了一次劳动节--劳动光荣！干点什么呢？突然想起，校内有20余亩茶山，就制作一些红茶吧！4月30日，首先到茶山采摘一点茶叶，清洗后，进行萎凋。
萎凋20小时候后，进行手工揉捻，直到全部出汁液。
手工揉捻好的茶叶
放入发酵罐中发酵。
这次发酵9小时（因为是大叶），如果是芽尖，5-6小时即可。
发酵好后，用微波炉（红外+微波）每次3分钟，3-4次。
制作完成。
冲一杯尝尝，山野之韵强烈，鲜醇甜和，挂杯持久，口感细腻甘甜，温润如玉，浓郁的花香充斥着整个嘴巴，唇齿生香，让人迷恋，像是初恋的味道。
做上一杯奶茶，香甜浓郁，充满诱惑。