学校食物中毒常见的有:
1、细菌性中毒。引起细菌性食物中毒的主要有:沙门氏菌、葡萄球菌肠毒素、致病性大肠杆菌、蜡样芽胞杆菌等。
2、化学性中毒。引起化学性中毒的主要有:有机磷、甲胺磷、毒强、杀虫霜、油脂酸败、亚哨酸性盐、砷化物、吊白块等。
3、动物性食物中毒。引起动物性食物中毒的主要用:未煮熟的四季豆、未煮熟的豆浆、马桑果、桐油果、野槟榔、蓖麻子、有毒草药及被有毒物质污染的动物植物等。
4、人为投毒。
导致食物中毒的因素主要为:再进食很久前就制作了食品;制作的食品保管不当;制作食品加热不彻底;交叉污染;感染者接触食品。
周日食谱
早餐:清炒黄豆芽、酸辣白菜、八宝稀饭、
油饼、包子、鸡蛋饼
午餐:土豆红烧肉、鱼香肉丝、麻辣豆腐、
莲菜炒肉、菜花炒肉、南瓜炒肉
周一菜谱
早餐:土豆丝、包菜粉条、红豆稀饭、油饼、鸡蛋。
午餐:卤鸡腿、千页豆腐炒肉、西葫芦炒肉、木须肉、宫保鸡丁、芹菜豆腐干。
周二菜谱
早餐:海带丝、番茄西葫芦、绿豆稀饭、油饼、蒸 馍、
午餐:糖醋里脊、冬瓜炒肉、蒜薹炒肉、回锅肉、火腿玉米、包菜粉条
周三食谱
早餐:醋溜豆芽、芹菜豆腐干、小米稀饭、油饼
包子、鸡蛋饼、胡辣汤
午餐:亲亲肠、西红柿鸡蛋、鱼香肉丝、鱼丸烩菜、芹菜豆腐干、菜花炒肉
周四食谱
早餐:金边白菜、土豆丝、黑米稀饭、油饼、包子、鸡蛋饼
午餐:锅巴鸡、土豆片炒肉、鱼香茄子、水煮肉片、盐煎肉、青笋炒肉
周五食谱
早餐:香拌红萝卜丝、素炒包菜、小米稀饭、油饼、包子、鸡蛋饼
午餐:炸鸡排、西葫芦炒肉、白菜豆腐、孜然炒肉、咖喱鸡丁、冬瓜烧丸子
预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗手、勤换衣、勤剪指甲、勤理发、勤换床单和被套、勤晒被褥,保持教室、寝室环境的清洁卫生,养成饭前便后要洗手,不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食,再就是从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“并从口入”的第一关。